制造業(yè)是立國之本、強國之基。為加快我國肉類機械裝備向高質(zhì)量、高效率和自動化、智能化的發(fā)展進程,推動我國經(jīng)濟巨輪行穩(wěn)致遠。中國肉類協(xié)會在2020中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周期間,特別推出“專家組特別推薦獎項”,鼓勵肉類加工機械裝備生產(chǎn)企業(yè),通過研發(fā)、創(chuàng)新升級等方式為肉類行業(yè)助力添彩,樹立榜樣。在國家轉(zhuǎn)型關鍵時期,抓住機遇,趁勢而上。



現(xiàn)在小編
就帶大家來看看
為什么是這三家企業(yè)獲得了專家們的力薦!
真空定量灌裝機
產(chǎn)品特點
河北曉進機械制造股份有限公司GZY2000/3500/3600/6000真空定量灌裝機系列采用國際同步研發(fā)技術,結合國內(nèi)外實際產(chǎn)品要求研發(fā)而來。根據(jù)不同產(chǎn)品工藝要求,對產(chǎn)品克重,扭結速度、圈數(shù),生產(chǎn)速度等精準設定,確保產(chǎn)品適用于粘稠度更加廣泛產(chǎn)品的精準灌裝。整機采用SUS304全不銹鋼材質(zhì),且經(jīng)特殊表面處理,色澤柔和美觀,易清洗。泵體、葉輪、葉片采用進口材料、真空熱處理加工而成,高度耐磨,且互換性強。主要傳動和控制部分全部采用進口元件,提高了設備的運轉(zhuǎn)精度和使用壽命,安全可靠。機器的各種動作的操作和參數(shù)的修改全部在機器前面的觸摸屏上進行,觸摸屏各畫面都有操作提示,簡單明了,操作非常方便。ZGY3600灌裝速度在0-550次/分,可無級調(diào)速。定量范圍從5-99999g,直流量3600kg/h,定量微調(diào)為1g。
關鍵零部件采用加工中心加工,確保機器的制造精度和定量精度。既可與雙卡機聯(lián)機成為灌裝-打卡自動生產(chǎn)線,又具備方便快捷的自動扭結裝置,可自動扭結天然腸衣、蛋白腸衣、賽璐璐腸衣等。在真空狀態(tài)下完成灌裝過程,有效地防止脂肪氧化,避免蛋白水解,減少細菌存活量,有效地保證了產(chǎn)品的保質(zhì)期及產(chǎn)品的顏色鮮亮,味道醇正。該灌裝機年產(chǎn)150余臺套,獲得多項國際認證:UL認證、NSF認證、CE認證、TUV供應商資質(zhì)認證及多項國家專利。與國內(nèi)知名食品企業(yè)合作:雙匯食品、雨潤食品、金鑼食品、千喜鶴食品、海底撈、秋林里道斯、新希望集團、康大食品、今麥郎、康師傅等。并出口美國、英國、澳大利亞、俄羅斯、馬來西亞、加拿大、泰國等多個國家。
智能切割機
產(chǎn)品特點
濟南好為爾機械有限公司現(xiàn)推出全新3D智能機解決方案,將智能融入到食品加工領域,使食品加工變得更加安全、高效、節(jié)能和人性化。俗話說:“民以食為天”,隨著現(xiàn)在社會的發(fā)展,人們對食品的追求也愈來愈高,諸如牛排、三文魚切片切塊、雞排等此類的純?nèi)舛渴称酚l(fā)廣泛的涌入到了大眾的餐桌上,但此類食品的加工還大多純手工或半機械加工的階段。目前,定量雞排、定量牛排、定量三文魚等產(chǎn)品主要是通過大量手工切割來完成定量處理,很少用設備一次性完成,這樣會出現(xiàn)大量形狀不規(guī)則、超出重量范圍的廢料,后期分揀又要耗費大量人工。濟南好為爾機械將智能融入到食品加工行業(yè),現(xiàn)正式推出好為爾全新3D智能切割機。智能切割機通過對不規(guī)則的原料肉進行三維測量,經(jīng)過軟件分析計算,確定產(chǎn)品的切割長度,對產(chǎn)品進行垂直切割或者斜切割,從而確保切割后每一塊產(chǎn)品的重量一致,或者切割出產(chǎn)品要求的配方重量。適用于新鮮原料(解凍)厚度≤50mm的切割生產(chǎn),主要用于魚類及家禽類產(chǎn)品的切割。如:魚片、魚排、雞塊、雞排等。
去除不符合尺寸要求的頭尾部,按照等重切割產(chǎn)品;按照規(guī)定的寬帶尺寸和配方重量切割產(chǎn)品。經(jīng)過三維測量系統(tǒng)及軟件分析計算,確定產(chǎn)品切割的重量;準確的切割精度,可達≤2%;切割參數(shù)調(diào)整方便,直接從觸摸屏進行調(diào)整;可進行90°垂直切割或45°斜切割;不同的刀具適合不同的原料要求;采用歐洲刀具生產(chǎn)。
650L全自動節(jié)能靜音炒鍋
產(chǎn)品特點
成都海科機械有限公司HK-JXCG-650系列炒鍋采用日本先進生產(chǎn)技術,結合用戶的生產(chǎn)工藝自主研發(fā)而來??筛鶕?jù)不同生產(chǎn)工藝的要求,對物料重量及溫度、攪拌速度、加熱時間、燃氣量等精確設定、調(diào)整,確保產(chǎn)品質(zhì)量。其內(nèi)鍋體采用特殊鍋體材料,均勻?qū)嵝阅芎茫刮锪鲜軣岣泳鶆?,既能在加熱時快速升溫,又可以在不加熱時快速降溫,可保證物料口味的自然、純正。攪拌速度采用變頻調(diào)速,獨特的攪拌設計,攪拌軸能自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn),無衛(wèi)生死角。負壓管道輸送系統(tǒng)可以高效的將物料油鍋底抽到下一個環(huán)節(jié)中。物料溫度采用電子測溫,溫度自動顯示,便于控制產(chǎn)品質(zhì)量。
先進的控制方式及操作系統(tǒng),消除人工操作的誤差,保證產(chǎn)品各項指標準確無誤。爐頭采用新型靜音節(jié)能爐頭,使燃氣充分燃燒,高效節(jié)能,比同類產(chǎn)品節(jié)能大約30%。燃氣火力可調(diào),經(jīng)測試100Kg水從常溫加熱到100℃時間:≦18min(LPG),耗氣量≦2.51m3??刹捎枚喾N燃氣加熱,如:液化氣、天然氣、煤轉(zhuǎn)氣等。根據(jù)不同客戶要求,可配置自動稱量系統(tǒng),可以動態(tài)的顯示物料的重量。該鍋年產(chǎn)500余臺套,獲得多項國際認證:UL認證、NSF認證、CE認證、TUV供應商資質(zhì)認證及多項國家專利。與國內(nèi)知名食品企業(yè)合作:海底撈、天味、小龍坎、川娃子、川海晨洋、德莊、啟動、聚惠、重慶劉一手、呷哺呷哺、楊國福、六婆、草原紅太陽等。并出口美國、英國、馬來西亞等多個國家。
隨著科學技術的不斷發(fā)展與完善,越來越多的企業(yè)及優(yōu)秀產(chǎn)品不斷涌出,引領著肉類行業(yè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)升級,我們也期待在2021中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周,見到更多的優(yōu)秀機械裝備。
