按照省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開展肉制品生產(chǎn)質(zhì)量提升監(jiān)督檢查及白酒小作坊綜合治理的工作部署，10月21日至22日，漢中市市場(chǎng)監(jiān)管局召開了肉制品生產(chǎn)質(zhì)量提升監(jiān)督檢查、白酒小作坊綜合治理培訓(xùn)暨食品生產(chǎn)監(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)。各縣區(qū)分管局長(zhǎng)、食品生產(chǎn)股室負(fù)責(zé)人及業(yè)務(wù)骨干，全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人共60余人參加培訓(xùn)。

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)高清懷出席開班儀式并做動(dòng)員講話。

 

　　他強(qiáng)調(diào)：

 

　　要通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)維護(hù)食品安全工作的責(zé)任感和使命感；

 

　　要敬畏法律，嚴(yán)格自律，扎實(shí)履行好食品安全工作各項(xiàng)法定責(zé)任義務(wù)；

 

　　要學(xué)有所得，學(xué)以致用，切實(shí)掌握食品安全工作有關(guān)知識(shí)和法律法規(guī)，牢固樹立誠(chéng)實(shí)守信意識(shí)、強(qiáng)化安全風(fēng)險(xiǎn)管控、嚴(yán)格履行主體責(zé)任，全面提升全市食品安全保障能力。

 

　　培訓(xùn)期間，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科有關(guān)人員根據(jù)我市實(shí)際，結(jié)合實(shí)際案例，分別就《肉制品生產(chǎn)質(zhì)量安全檢查指南（試行）》《漢中市肉制品生產(chǎn)質(zhì)量提升監(jiān)督檢查工作實(shí)施方案》《漢中市白酒小作坊綜合治理工作方案》《陜西省白酒小作坊操作規(guī)范》《陜西省白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》進(jìn)行了深入解讀。

 

　　培訓(xùn)結(jié)束后，召開了全市食品生產(chǎn)監(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)。通報(bào)了全市今年以來食品生產(chǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)工作開展情況，剖析了當(dāng)前食品生產(chǎn)領(lǐng)域存在的風(fēng)險(xiǎn)和問題，對(duì)做好第四季度工作奮力沖刺完成全年目標(biāo)任務(wù)做出了安排部署。各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合實(shí)際匯報(bào)了工作進(jìn)度，并提出了意見和建議。

 

　　此次培訓(xùn)是全市肉制品生產(chǎn)質(zhì)量提升監(jiān)督檢查和白酒小作坊綜合治理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為下一步開展全面監(jiān)督檢查筑牢基礎(chǔ)。近年來，漢中市市場(chǎng)監(jiān)管局在糕點(diǎn)、固體飲料、壓片糖果、代用茶、調(diào)味品、肉制品、白酒小作坊等重點(diǎn)品種和領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)治理中，廣泛應(yīng)用“安排部署、培訓(xùn)學(xué)習(xí)、企業(yè)自查、縣級(jí)檢查、市級(jí)抽查、監(jiān)督抽檢、核查處置、公開公示、跟蹤整改”九步走的閉環(huán)監(jiān)管模式，在保障食品安全、凈化市場(chǎng)環(huán)境、夯實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任、鍛煉監(jiān)管隊(duì)伍、推動(dòng)群防共治等方面取得了顯著成效。