9月10日，由中國肉類協(xié)會牽頭起草的農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《畜禽肉分割技術(shù)規(guī)程 鴨肉》預(yù)審會在青島召開。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及來自南京農(nóng)業(yè)大學、青島農(nóng)業(yè)大學、山東省肉類協(xié)會、中國畜牧業(yè)協(xié)會、北京二商大紅門肉類食品有限公司、內(nèi)蒙古塞飛亞集團、新希望六和股份有限公司、江蘇益客食品集團股份有限公司的專家和企業(yè)代表參加了本次預(yù)審會議。
協(xié)會標委會秘書處針對標準制定工作情況進行了匯報說明，與會專家與企業(yè)同仁針對標準范圍、術(shù)語定義、分割程序及要求等內(nèi)容進行了逐條審閱及討論，同時依據(jù)國家和行業(yè)的相關(guān)標準，并從企業(yè)實際生產(chǎn)出發(fā)，進一步完善了標準中的章節(jié)和重點內(nèi)容。專家組認為本標準的實施將對提升鴨肉分割技術(shù)具有重要意義和指導(dǎo)作用，建議起草組根據(jù)預(yù)審意見修改完善，盡快形成標準送審稿。
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