食品伙伴網(wǎng)訊     泰國(guó)農(nóng)業(yè)和合作社部9月23日消息：今日，該部顧問(wèn)阿隆功表示，泰國(guó)政府制定新的目標(biāo)產(chǎn)業(yè)之一是研發(fā)“未來(lái)糧食”，包括以植物蛋白制成的“人造肉”食品。

        在受新冠疫情影響下的農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)中，全世界消費(fèi)者，尤其是中國(guó)、印度、日本、東盟、美國(guó)和歐洲的消費(fèi)者，對(duì)健康食品的需求已超過(guò)40億，植物基“人造肉”食品是非常流行的新食品趨勢(shì)。

        此外，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（糧食及農(nóng)業(yè)組織）預(yù)測(cè)，世界人口的持續(xù)增長(zhǎng)將導(dǎo)致世界未來(lái)15年對(duì)肉類的需求增加30％。僅在發(fā)展中國(guó)家，如果糧食生產(chǎn)繼續(xù)保持其原始形式，這將對(duì)環(huán)境、健康和社會(huì)產(chǎn)生影響。促進(jìn)植物蛋白的消耗是解決此問(wèn)題的最佳方法之一。

         Let's Plant Meat公司是泰國(guó)第一家植物基“人造肉”食品的生產(chǎn)商，其獲得了2020年亞洲植物蛋白未來(lái)食品獎(jiǎng)。此外，泰國(guó)最大的植物基“人造肉”生產(chǎn)商N(yùn)RF已擴(kuò)大其工廠規(guī)模，以利用該國(guó)國(guó)內(nèi)外的植物基生產(chǎn)“人造肉”食品，并且該公司即將在證券交易所上市，這意味著“未來(lái)食品”將在不久改變?nèi)蚴称肥袌?chǎng)。

        農(nóng)業(yè)技術(shù)、食品創(chuàng)新、知識(shí)產(chǎn)權(quán)制度和農(nóng)業(yè)食品安全政策都是植物基“人造肉”食品生產(chǎn)研發(fā)的關(guān)鍵。泰國(guó)農(nóng)業(yè)和合作社部將繼續(xù)出臺(tái)推動(dòng)農(nóng)民機(jī)構(gòu)發(fā)展、營(yíng)銷私有化等政策，促進(jìn)植物基“人造肉”或素食食品進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并出口到世界各地。