近期，隨著全市中小學陸續(xù)開學，玉門市玉門鎮(zhèn)市場監(jiān)管所早謀劃、早行動，及時對轄區(qū)內學校食堂及校園周邊小餐飲、食雜店等開展了食品安全風險隱患專項整治。

 

　　一是早安排、早檢查。提前一周對秋季開學學校食堂和校園周邊食品安全專項整治工作進行了計劃和安排，自8月25日起即開始持續(xù)清理整治校園周邊違規(guī)設置食品小攤點及小餐飲、食雜店超范圍經(jīng)營、違規(guī)銷售禁止銷售的食品、垃圾食品等違法行為，督促學校食堂做好開餐前室內外環(huán)境衛(wèi)生的徹底清理。

 

　　二是突出重點、把好關鍵。全面了解了學校食堂食品安全主體責任和疫情防控措施落實情況、原料供應商招標情況、農(nóng)村學生營養(yǎng)餐供應情況，重點檢查了學校食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、食品貯存、加工流程、食品留樣、添加劑使用、禁止經(jīng)營品種及食品安全電子追溯平臺應用、索證索票等情況，現(xiàn)場對食品安全管理員和從業(yè)人員進行了食品安全、操作流程等相關知識的培訓。重點對校園周邊食品經(jīng)營單位超范圍經(jīng)營、銷售“三無”食品、索證索票制度落實不嚴、生活區(qū)內存放食品等問題進行了全面排查；清理整頓了轄區(qū)3所學校校園周邊200米范圍內的食品小攤點3處及14食雜店銷售的冷藏冷凍食品、麻辣食品、油炸膨化食品等，下達責令改正通知書兩份，取締小攤點3處。

 

　　三是強化主體責任落實。詳細檢查了學校食品安全管理體系建設完善情況、食品安全事故應急預案修訂情況、學校食堂食品原料采購是否嚴格遵守玉門市學校食堂食材招標采購規(guī)定，是否與供貨單位簽訂《食品安全承諾書》、是否從招標企業(yè)采購原料，并進一步規(guī)范校內兩家食雜店食品供貨渠道，由學校確定具體供貨單位，不得從其他食品批發(fā)企業(yè)購進食品，同時對學校及校園周邊食雜店供貨企業(yè)開展了責任約談，確保供貨渠道合法，保障食品質量安全。

 

　　四是開展問題整改情況回頭看。下一步，玉門鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將開展“問題整改情況回頭看”，針對轄區(qū)內3家學校共性問題和個性問題整改情況進行跟蹤檢查，并向市教育局通報整改情況，開展聯(lián)合檢查，加快推進問題整改落實。