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    安慶潛山市市場監(jiān)管局開展油條食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查和抽檢

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-08-26 11:35 來源:安慶市市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為使人民群眾吃上安全放心的油條食品,近日,潛山市市監(jiān)局開展油條食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查,并對(duì)油條食品實(shí)施監(jiān)督抽檢。執(zhí)法人員對(duì)油條食品進(jìn)行監(jiān)督檢查和抽檢時(shí),對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營戶后廚使用食品添加劑種類、使用含鋁添加劑情況、經(jīng)營戶證照情況等進(jìn)行了仔細(xì)檢查。同時(shí)向經(jīng)營者進(jìn)行當(dāng)面宣傳,使其了解違規(guī)和過量使用含鋁食品添加劑對(duì)人體的危害,并需承擔(dān)嚴(yán)重的法律后果。截至目前,該局共出動(dòng)執(zhí)法人員38人次,檢查經(jīng)營戶19戶次,隨機(jī)監(jiān)督抽檢油條食品5批次。
      色澤金黃、香脆可口的油條是不少老百姓較喜愛的食品,其在加工過程中往往會(huì)加入硫酸鋁鉀(俗稱明礬)等含鋁添加劑,從而使油條賣相更好,也更加酥軟、松脆。而過量攝取含鋁食品則會(huì)危害人體健康,依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014),硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨作為含鋁食品添加劑,在油炸面制品(油條)加工過程中需適量使用,鋁的殘留量不得超過100mg/kg。

      為使人民群眾吃上安全放心的油條食品,近日,潛山市市監(jiān)局開展油條食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查,并對(duì)油條食品實(shí)施監(jiān)督抽檢。執(zhí)法人員對(duì)油條食品進(jìn)行監(jiān)督檢查和抽檢時(shí),對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營戶后廚使用食品添加劑種類、使用含鋁添加劑情況、經(jīng)營戶證照情況等進(jìn)行了仔細(xì)檢查。同時(shí)向經(jīng)營者進(jìn)行當(dāng)面宣傳,使其了解違規(guī)和過量使用含鋁食品添加劑對(duì)人體的危害,并需承擔(dān)嚴(yán)重的法律后果。截至目前,該局共出動(dòng)執(zhí)法人員38人次,檢查經(jīng)營戶19戶次,隨機(jī)監(jiān)督抽檢油條食品5批次。

      下一步,該局將及時(shí)將本次監(jiān)督抽檢結(jié)果進(jìn)行公示,并結(jié)合食品抽檢結(jié)果,對(duì)制售油條食品中違規(guī)和過量使用含鋁添加劑的行為依法嚴(yán)懲重處,涉嫌犯罪的,移送公安機(jī)關(guān)。
    日期:2020-08-26
     
     
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