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    湖南通報(bào)10批次不合格食品 涉及微生物污染、食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-06-12 15:07 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:6月12日,湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào),近期該局組織開展監(jiān)督抽檢糧食加工品、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、保健食品等12大類食品449批次樣品,其中10批次樣品不合格,439批次樣品合格。
      食品伙伴網(wǎng)訊 6月12日,湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào),近期該局組織開展監(jiān)督抽檢糧食加工品、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉淀粉制品、糕點(diǎn)豆制品、保健食品等12大類食品449批次樣品,其中10批次樣品不合格,439批次樣品合格。
     
      4批次樣品檢出微生物污染問題
     
      不合格樣品中,有4批次樣品檢出微生物污染問題。其中,有2批次樣品檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:張家界市永定區(qū)湘品堂土特產(chǎn)店銷售的,標(biāo)稱張家界家家耀葛根食品科技有限公司生產(chǎn)的柴葛粉;漢壽縣佰聯(lián)世紀(jì)生活超市銷售的,標(biāo)稱張家界湘妹子食品有限公司生產(chǎn)的土家糍粑。
     
      菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高,也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格,還有可能是產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)葘?dǎo)致。
     
      還有2批次樣品檢出大腸菌群項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,為:醴陵市美佳欣食品商店銷售的,標(biāo)稱湖南鄉(xiāng)下人食品有限公司生產(chǎn)的鄉(xiāng)下人霉豆腐;湖南甫原文化旅游發(fā)展有限公司銷售的,標(biāo)稱平江縣珍佳食品有限公司生產(chǎn)的香辣豆腐皮。
     
      大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染物可能性較大。大腸菌群超標(biāo),可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或者是生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)品受人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
     
      2批次樣品檢出食品添加劑問題
     
      不合格樣品中,有2批次樣品檢出食品添加劑問題,為:漢壽縣佰聯(lián)世紀(jì)生活超市銷售的,標(biāo)稱長(zhǎng)沙市雨花區(qū)友福食品廠生產(chǎn)的南瓜餅檢出酸價(jià)(以脂肪計(jì))和脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;醴陵市一佳商業(yè)廣場(chǎng)銷售的,標(biāo)稱醴陵市紅雙喜食品廠生產(chǎn)的蛋糕檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      在食品生產(chǎn)中,脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜防腐劑,對(duì)霉菌和酵母菌的抑菌能力強(qiáng)?!禛B 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點(diǎn)中的最大使用量為0.5g/kg。
     
      1批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)
     
      不合格樣品中,有1批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo),為:永順縣佳又多購物廣場(chǎng)銷售的,標(biāo)稱懷化茗中鶴茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的云霧綠茶檢出聯(lián)苯菊酯項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      聯(lián)苯菊酯主要用于防治棉鈴蟲,棉紅蜘蛛,桃小食心蟲,梨小食心蟲,山楂葉螨、柑桔紅蜘蛛、黃斑蝽、茶翅蝽、菜蚜、菜青蟲、小菜蛾、茄子紅蜘蛛、茶細(xì)蛾等20多種害蟲?!禛B 2763-2019 食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,聯(lián)苯菊酯在茶葉中的最大殘留限量為5mg/kg。
     
      此外,還有2批次樣品檢出重金屬項(xiàng)目不合格,分別為:張家界市永定區(qū)湘品堂土特產(chǎn)店銷售的,標(biāo)稱張家界家家耀葛根食品科技有限公司生產(chǎn)的葛根茶;瀏陽市蕉溪鄉(xiāng)梁峰俊商店銷售的紅米。另外還有,瀏陽市棖沖鎮(zhèn)玉明炒貨水果店銷售的,標(biāo)稱瀏陽市古港鎮(zhèn)津滋園食品廠生產(chǎn)的農(nóng)家炒米檢出酸價(jià)(以脂肪計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成長(zhǎng)沙、株洲、岳陽、常德、張家界、懷化、湘西州等市州市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織開展核查處置,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開,并向省局報(bào)告。
      湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于449批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示不合格樣品信息
    序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品 名稱 規(guī)格   型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)     日期     不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)    機(jī)構(gòu) 備注
    1 / / 瀏陽市蕉溪鄉(xiāng)梁峰俊商店 瀏陽市蕉溪鎮(zhèn)常豐村梁橋片 紅米 / / 2020/1/19 鎘(以Cd計(jì)) ‖0.22mg/kg‖≤0.1mg/kg 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    2 懷化茗中鶴茶業(yè)有限公司 湖南省懷化市河西開發(fā)區(qū)舞陽大道108號(hào) 永順縣佳又多購物廣場(chǎng) 湖南省湘西土家族苗族自治州永順縣靈溪鎮(zhèn)市場(chǎng)服務(wù)中心 云霧綠茶 500克 茗中鶴 2020/3/3 聯(lián)苯菊酯 ‖10.5mg/kg‖≤5mg/kg 初檢機(jī)構(gòu):湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢機(jī)構(gòu):湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    3 張家界家家耀葛根食品科技有限公司 張家界市永定區(qū)尹家溪鎮(zhèn)茅溪村九組 張家界市永定區(qū)湘品堂土特產(chǎn)店 湖南省張家界市永定區(qū)官黎坪辦事處華天城金街區(qū)一層1F107、108號(hào)門面 葛根茶 158g 康鑫家佳耀 2019/9/18 鉛(以Pb計(jì)) ‖0.390mg/kg‖≤0.1mg/kg 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    4 瀏陽市古港鎮(zhèn)津滋園食品廠 瀏陽市古港鎮(zhèn)古城片 瀏陽市棖沖鎮(zhèn)玉明炒貨水果店 瀏陽市棖沖鎮(zhèn)橙沖社區(qū)新華北路34號(hào) 農(nóng)家炒米 1750克 怡楓 2020/3/22 酸價(jià)(以脂肪計(jì)) ‖4.8mg/g‖≤3mg/g 初檢機(jī)構(gòu):湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢機(jī)構(gòu):湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    5 張家界家家耀葛根食品科技有限公司 張家界市永定區(qū)尹家溪鎮(zhèn)茅溪村九組 張家界市永定區(qū)湘品堂土特產(chǎn)店 湖南省張家界市永定區(qū)官黎坪辦事處華天城金街區(qū)一層1F107、108號(hào)門面 柴葛粉 280g 康鑫家佳耀 2019/11/20 菌落總數(shù) ‖13000,17000,11000,9300,12000CFU/g‖n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    6 醴陵市紅雙喜食品廠 湖南省醴陵市來龍門辦事處上洲村 醴陵市一佳商業(yè)廣場(chǎng) 湖南省株洲市醴陵市泗汾鎮(zhèn)車站居委會(huì)人民中路135號(hào) 蛋糕 200克 老面 2020/3/12 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)) ‖0.822g/kg‖≤0.5g/kg 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    7 長(zhǎng)沙市雨花區(qū)友福食品廠 長(zhǎng)沙市雨花區(qū)黎托鄉(xiāng)潭陽村16組 漢壽縣佰聯(lián)世紀(jì)生活超市 湖南省常德市漢壽縣滄浪街道西湖社區(qū)芙蓉西路198號(hào) 南瓜餅 散裝稱重 友福星 2020/1/6 酸價(jià)(以脂肪計(jì)) ‖7.0mg/g‖≤5mg/g;脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)) ‖0.620g/kg‖≤0.5g/kg 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    8 張家界湘妹子食品有限公司 湖南省張家界市永定區(qū)大庸橋辦事處金山村四組 漢壽縣佰聯(lián)世紀(jì)生活超市 湖南省常德市漢壽縣滄浪街道西湖社區(qū)芙蓉西路198號(hào) 土家糍粑 500克 湘妹子 2020/3/5 菌落總數(shù) ‖19000,22000,15000,17000,17000CFU/g‖n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    9 湖南鄉(xiāng)下人食品有限公司 瀏陽市大圍山鎮(zhèn)北麓園村 醴陵市美佳欣食品商店 醴陵市左權(quán)鎮(zhèn)篾織街社區(qū) 鄉(xiāng)下人霉豆腐 280克 鄉(xiāng)下人 2020/3/19 大腸菌群 ‖4900,3000,5300,2100,2300CFU/g‖n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    10 平江縣珍佳食品有限公司 湖南省平江縣三市鎮(zhèn)爽口村雷家組 湖南甫原文化旅游發(fā)展有限公司 湖南省岳陽市平江縣城關(guān)鎮(zhèn)新城區(qū)東興大道側(cè)平江起義史料陳列館 香辣豆腐皮 168克 珍正佳+圖形商標(biāo) 2020/4/1 大腸菌群 ‖290,210,350,250,350CFU/g‖n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    (來源:湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
     

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    日期:2020-06-12
     
     
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