食品伙伴網訊 6月8日，河北省市場監(jiān)督管理局通報，近期該部門抽檢餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、糕點、罐頭、肉制品、食用農產品、蔬菜制品、速凍食品、調味品、飲料等10類357批次樣品，檢驗合格351批次，不合格6批次。
不合格樣品中，有4批次食用農產品檢出農藥殘留、重金屬污染問題。其中，2批次樣品檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為：棗強縣美購超市銷售的韭菜、故城縣鄭口龍海昌明購物便捷店銷售的韭菜。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。腐霉利對眼睛、皮膚有刺激作用。根據(jù)《GB 2763-2019 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大使用量為0.2mg/kg
還有2批次樣品檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為：武邑縣鮮活海鮮店銷售的河蟹；河北省秦皇島市海港區(qū)海陽農副產品批發(fā)市場司業(yè)忠銷售的梭子蟹。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在甲殼類鮮、凍水產動物中最大殘留限量值為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是水產品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
2批次樣品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有2批次樣品檢出食品添加劑問題，分別為：張北冀中原炒貨店銷售的東旭盛香瓜子檢出二氧化硫殘留量的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定；河間市永民醬菜制品有限公司生產的紅油豆角檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
防腐劑是以保持食品原有品質和營養(yǎng)價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
河北省市場監(jiān)督管理局已責成相關設區(qū)市市場監(jiān)督管理部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打熱線“12315”進行投訴或舉報。
河北省市場監(jiān)督管理局關于6批次食品不合格情況的通告不合格樣品信息
| 序號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位單位地址 | 被抽樣省份 | 被抽樣地市 | 標識生產企業(yè)名稱 | 標識生產企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產日期/批號 | 商標 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構名稱 | 備注 |
| 1 | 武邑縣鮮活海鮮店 | 武邑縣武邑鎮(zhèn)西環(huán)路西側 | 河北 | 衡水 | / | / | 河蟹 | / | 2019/11/1 | / | 鎘(以Cd計)║0.7mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 河北智德檢驗檢測股份有限公司 | |
| 2 | 赤城縣赤城鎮(zhèn)浙加都購物廣場 | 赤城鎮(zhèn)湯泉河廣場地下室 | 河北 | 張家口 | 河間市永民醬菜制品有限公司 | 河北省滄州市河間市龍華店鄉(xiāng)南八里鋪村 | 紅油豆角 | 計量稱重 | 2019/9/20 | 永民 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.1║≤1 | 蔬菜制品 | 張家口市食品藥品檢驗中心 | |
| 3 | 司業(yè)忠 | 河北省秦皇島市海港區(qū)海陽農副產品批發(fā)市場 | 河北 | 秦皇島 | / | / | 梭子蟹 | / | 2019/11/26 | / | 鎘(以Cd計)║0.92mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 河北冠卓檢測科技股份有限公司 | |
| 4 | 棗強縣美購超市 | 河北省衡水市棗強縣勝利路中段路西 | 河北 | 衡水 | / | / | 韭菜 | / | 2019/11/4 | / | 腐霉利║3.29mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 河北智德檢驗檢測股份有限公司 | |
| 5 | 張北冀中原炒貨店 | 河北省張家口市張北縣張北鎮(zhèn)師范西路（銀街家儀園1_4號） | 河北 | 張家口 | 天津市東旭盛堅果食品有限公司 | 天津市靜海縣王口鎮(zhèn)炒貨園區(qū)（岳港街2號） | 東旭盛香瓜子 | 計量稱量銷售 | 2019/8/23 | 華旭 | 二氧化硫殘留量║0.026g/kg║不得使用 | 炒貨食品及堅果制品 | 張家口市食品藥品檢驗中心 | |
| 6 | 故城縣鄭口龍海昌明購物便捷店 | 故城縣鄭口鎮(zhèn)體育街北段（龍海園北） | 河北 | 衡水 | / | / | 韭菜 | / | 2019/10/30 | / | 腐霉利║3.69mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 山東中科恒業(yè)檢測技術有限公司 |
（來源：河北省市場監(jiān)督管理局）
相關報道：河北省市場監(jiān)督管理局關于6批次食品不合格情況的通告
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
