5月22日上午，中國飯店協(xié)會副會長張景富率領會展部副主任邢程一行蒞臨恒輝展覽（北京）總部調(diào)研指導。就復工復產(chǎn)情況，后疫情時代酒店餐飲業(yè)的發(fā)展、第十一屆北京國際酒店、餐飲及食品飲料博覽會籌備工作等開展座談交流。

 

　　

 

　　張學祥常務副總經(jīng)理代表恒輝展覽對張景富副會長一行來訪表示熱烈歡迎，向與會領導介紹了公司目前復工情況和博覽會的籌備進展情況。這次新冠疫情的出現(xiàn)，對酒店餐飲行業(yè)是一大嚴峻挑戰(zhàn)，同時也對會展業(yè)造成很大沖擊。但是從積極方面來看，疫情過后對會展行業(yè)提出了更高的要求，促使會展業(yè)企業(yè)深入反思突發(fā)狀況下的生存與發(fā)展之道。目前公司已全面復工，按部就班開始工作。面對突如其來的新冠肺炎疫情，恒輝展覽立即成立疫情防控工作領導小組，全力配合疫情防控，響應政府號召，積極組織公司各部門員工捐款，為疫情防控貢獻一份力量。加強與政府部門、行業(yè)協(xié)會、客戶的線上聯(lián)系，及時有效處理好善后工作。同時苦練內(nèi)功，加強公司治理，利用現(xiàn)代信息化技術，探索企業(yè)組織形式的創(chuàng)新，加強智能化、數(shù)字化的管理。

 

　　張學祥介紹到，受疫情影響，原定于7月9日-11日在北京舉辦的第十一屆北京國際酒店、餐飲及食品飲料博覽會本著為客戶生命安全和身體健康負責的態(tài)度，將時間調(diào)整至7月24日至26日舉辦，目前各項籌備工作都在有序開展。同時也正在開發(fā)網(wǎng)上展廳，做到線上線下雙結合，為參展商和買家提供實體會展+互聯(lián)網(wǎng)展示交流平臺。最后張學祥總對中國飯店協(xié)會及張景福會長一直以來對恒輝展覽的幫助和支持表示感謝。

 

　　張景富副會長對恒輝展覽在疫情發(fā)生以來積極思考應對辦法，全面提升企業(yè)應急能力和管理水平給予了肯定。他表示，本次新冠疫情，是對酒店住宿餐飲行業(yè)的一大嚴峻挑戰(zhàn)。在洶涌來襲的新冠疫情影響下，全國住宿和餐飲業(yè)成為受損最嚴重的行業(yè)之一。中國飯店協(xié)會研究院針對2020年五一假期經(jīng)營情況面向全國住宿餐飲企業(yè)開展網(wǎng)上調(diào)查，參與調(diào)查住宿企業(yè)復市率達到91.39%，營業(yè)額平均恢復至同期52.91%，其中有13.11%的住宿企業(yè)營業(yè)額實現(xiàn)了同比增長，34.84%的企業(yè)營業(yè)額恢復至六成以上，平均出租率達到上年同期的56.60%，平均房價恢復至上年同期79.73%。餐飲企業(yè)復市率達到85.37%，營業(yè)額平均恢復至同期56.86%，客流量達到上年同期的60.45%，其中有6.29%的餐飲企業(yè)營業(yè)額實現(xiàn)了同比增長，40.57%的企業(yè)營業(yè)額恢復至六成以上，市場逐步回暖。我國住宿餐飲行業(yè)展現(xiàn)出強大的韌性和應變能力，并加快了調(diào)整步伐。

 

　　作為全國性住宿餐飲業(yè)的行業(yè)組織，疫情發(fā)生后協(xié)會第一時間開會研究分析，制定行業(yè)幫扶政策，加強宏觀調(diào)控，組織調(diào)研指導，引導和幫助企業(yè)渡過難關。在新冠肺炎疫情期間積極組織行業(yè)防疫抗疫的基礎上，在國家防控疫情形勢全面好轉的形勢下，及時把工作重心轉向推動企業(yè)復工復業(yè)，引導住宿餐飲企業(yè)加快調(diào)整以迎接住宿餐飲回補性消費。中國飯店協(xié)會將陸續(xù)組織線上食材節(jié)、首屆中國外賣節(jié)暨外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、2020知味中國·第二屆中國（杭州）國際美食博覽會、全國綠色飯店放心消費活動、全國火鍋業(yè)復興大會等系列促消費活動，中國飯店協(xié)會教育學院也將結合行業(yè)實際和市場發(fā)展趨勢開展線上線下多種培訓課程。協(xié)會將積極貫徹商務部、國家發(fā)改委等部委的通知精神，著力推進消費促進行動計劃，快速啟動協(xié)會知名度高、普及度廣、行業(yè)參與性強、促消費作用大的住宿餐飲業(yè)節(jié)、展、賽等品牌活動，以有效促進住宿餐飲消費回補和潛力釋放。

 

　　對于七月底即將舉辦的第十一屆北京國際酒店、餐飲及食品飲料博覽會，張景富副會長提出要求：第一要抓緊抓實抓細常態(tài)化疫情防控，不能有絲毫松懈；第二要進一步提高博覽會的整體辦展質量和規(guī)格，加大對博覽會的宣傳投入和專業(yè)買家邀請，切實保障博覽會達到預期效果。第三要把展商、專業(yè)觀眾的生命安全和身體健康放在第一位，提升觀眾觀展舒適度和滿意度。

 

　　全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會秘書長、北京商用廚具協(xié)會會長祁穎，居然之家餐廚酒店用品MALL總經(jīng)理鄒慶軍，北京商用廚具協(xié)會執(zhí)行秘書長王艷等參加座談。