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    2020年3月瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測月報

    放大字體  縮小字體 時間:2020-04-16 14:07 來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 原文:
    核心提示:據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2020年3月(以下簡稱本月),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)月平均值每公斤47.35元,環(huán)比跌6.0%,同比漲142.8%,比上月收窄69.5個百分點(diǎn)。受新冠肺炎疫情影響,院校延遲開學(xué),餐飲行業(yè)復(fù)蘇緩慢,疊加淡季影響,導(dǎo)致豬肉消費(fèi)減少,屠宰企業(yè)訂單量下滑,生豬和豬肉價格持續(xù)下跌。
      據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2020年3月(以下簡稱本月),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)月平均值每公斤47.35元,環(huán)比跌6.0%,同比漲142.8%,比上月收窄69.5個百分點(diǎn)。受新冠肺炎疫情影響,院校延遲開學(xué),餐飲行業(yè)復(fù)蘇緩慢,疊加淡季影響,導(dǎo)致豬肉消費(fèi)減少,屠宰企業(yè)訂單量下滑,生豬和豬肉價格持續(xù)下跌。

      從16個?。ㄖ陛犑校┛矗萑庑桶讞l豬肉出廠月均價(以下簡稱豬肉月均價)最高的5省依次為四川、福建、廣東、湖南、湖北,豬肉月均價分別為每公斤51.21元、50.78元、50.49元、49.84元、48.50元,環(huán)比分別跌8.8%、9.5%、8.8%、9.0%、6.5%,同比分別漲143.6%、145.1%、165.3%、148.5%、147.4%;豬肉月均價相對較低的5?。ㄖ陛犑校┮来螢楹邶埥⑦|寧、吉林、北京、天津,豬肉月均價分別為每公斤43.84元、44.14元、44.35元、44.88元、46.51元,環(huán)比分別跌5.9%、6.9%、4.6%、7.1%、5.4%,同比分別漲146.9%、140.8%、153.5%、161.2%、144.7%。
        
      一、東北地區(qū)豬肉月均價環(huán)比下跌、同比漲幅大幅收窄 
     
      本月,東北地區(qū)豬肉月均價每公斤44.13元,環(huán)比跌5.2%,同比漲150.6%,比上月收窄53.8個百分點(diǎn)。受疫情影響,終端豬肉消費(fèi)疲軟,豬肉價格下跌。 
      1 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表 
      單位:元/公斤,公斤 
      
    第10周 
    第11周 
    第12周 
    第13周 
    宰后均重 
    黑龍江 
    44.69 
    44.37 
    43.93 
    43.04 
    86.35 
    吉林 
    45.20 
    45.01 
    44.20 
    43.85 
    86.24 
    遼寧 
    45.25 
    44.58 
    43.99 
    43.38 
    86.36 
        
      二、華北地區(qū)豬肉月均價環(huán)比下跌、同比漲幅大幅收窄 
     
      本月,華北地區(qū)豬肉月均價每公斤46.31元,環(huán)比跌5.3%,同比漲148.9%,比上月收窄66.6個百分點(diǎn)。月初,養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲情緒較濃,多壓欄惜售,致使生豬供應(yīng)減少,支撐價格反彈,帶動局部地區(qū)豬肉價格小幅上漲;月中下旬,隨著復(fù)工企業(yè)增多,豬肉供應(yīng)量增加,但終端消費(fèi)低于往年,豬肉價格持續(xù)回落??傮w看,華北地區(qū)豬肉月均價環(huán)比下跌。 
     
      2 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表 
      單位:元/公斤,公斤 
      
    第10周 
    第11周 
    第12周 
    第13周 
    宰后均重 
    北京 
    45.89 
    45.94 
    45.31 
    43.07 
    85.07 
    天津 
    47.43 
    47.24 
    46.84 
    45.11 
    86.34 
    河北 
    48.08 
    48.22 
    47.72 
    45.99 
    87.68 
        
      三、華中地區(qū)豬肉月均價環(huán)比下跌、同比漲幅大幅收窄 
     
      本月,華中地區(qū)豬肉月均價每公斤48.13元,環(huán)比跌7.3%,同比漲144.9%,比上月收窄76.6個百分點(diǎn)。氣溫升高,大體重肥豬需求量下滑,加之養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬的積極性提升,生豬供應(yīng)量明顯增加。同時,除武漢外,其他地區(qū)恢復(fù)通行,外省低價生豬和豬肉流入華中地區(qū),進(jìn)一步增加豬肉供應(yīng)量,但終端消費(fèi)需求持續(xù)疲軟,豬肉價格以下跌為主。 
     
      3 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表 
      單位:元/公斤,公斤 
      
    第10周 
    第11周 
    第12周 
    第13周 
    宰后均重 
    河南 
    48.50 
    48.29 
    47.34 
    44.92 
    86.26 
    湖北 
    50.40 
    49.50 
    48.10 
    46.74 
    90.39 
    湖南 
    51.75 
    51.25 
    50.30 
    47.80 
    90.34 
        
      四、華東地區(qū)豬肉月均價環(huán)比下跌、同比漲幅大幅收窄 
     
      本月,華東地區(qū)豬肉月均價每公斤47.95元,環(huán)比跌6.1%,同比漲140.1%,比上月收窄78.1個百分點(diǎn)。魯蘇皖產(chǎn)區(qū)大體重肥豬集中出欄,供應(yīng)短時內(nèi)增加,導(dǎo)致生豬和豬肉價格連續(xù)下跌;浙閩銷區(qū)受外省低價豬肉流入影響,致使本地屠宰企業(yè)高價訂單銷售難度提升,為提升銷量而連續(xù)降價促銷。 
     
      4 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表 
      單位:元/公斤,公斤 
      
    第10周 
    第11周 
    第12周 
    第13周 
    宰后均重 
    山東 
    49.35 
    49.04 
    48.05 
    46.33 
    84.28 
    江蘇 
    49.23 
    49.00 
    48.87 
    47.37 
    90.53 
    安徽 
    47.35 
    47.54 
    47.05 
    45.55 
    89.09 
    浙江 
    48.45 
    47.00 
    46.95 
    45.95 
    95.80 
    福建 
    52.82 
    51.35 
    51.23 
    49.15 
    90.16 
        
      五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均跌、同比漲幅均大幅收窄 
     
      本月,四川豬肉月均價每公斤51.21元,環(huán)比跌8.8%,同比漲143.6%,比上月收窄24.5個百分點(diǎn)。外省低價生豬和豬肉流入偏多,加之本地規(guī)模養(yǎng)殖場的大體重生豬集中出欄造成短時內(nèi)供應(yīng)增多,而終端消費(fèi)需求有限,致使生豬、豬肉價格下跌。

      本月,廣東豬肉月均價每公斤50.49元,環(huán)比跌8.8%,同比漲165.3%,比上月收窄70.5個百分點(diǎn)。終端消費(fèi)疲軟,外省低價生豬流入市場,以及本地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場大體重肥豬集中出欄,帶動豬肉價格下跌。

      5 四川、廣東豬肉價格變化情況表 
      單位:元/公斤,公斤 
      
    第10周 
    第11周 
    第12周 
    第13周 
    宰后均重 
    四川 
    52.80 
    52.23 
    51.95 
    49.25 
    105.96 
    廣東 
    51.57 
    51.54 
    50.85 
    49.17 
    99.56 
    日期:2020-04-16
     
     地區(qū): 山東 中國
     行業(yè): 畜禽肉品 餐飲
     標(biāo)簽: 疫情 價格 豬肉 屠宰 瘦肉 生豬 餐飲
     科普: 疫情 價格 豬肉 屠宰 瘦肉 生豬 餐飲
     
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