核心提示：為保證食品質(zhì)量，保障公眾權(quán)益和促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)品發(fā)展，我協(xié)會(huì)于2019年啟動(dòng)了發(fā)酵乳、咖啡用打泡牛奶、芝士蛋糕用奶油干酪等三項(xiàng)感官評(píng)鑒細(xì)則行業(yè)規(guī)范的制定工作。經(jīng)相關(guān)企業(yè)及行業(yè)專家的共同努力，已完成RHB 104—2020《發(fā)酵乳感官評(píng)鑒細(xì)則》、RHB 105—2020《咖啡用打泡牛奶感官評(píng)鑒細(xì)則》、RHB 509—2020《芝士蛋糕用奶油干酪感官評(píng)鑒細(xì)則》三項(xiàng)行業(yè)規(guī)范的制定工作，現(xiàn)發(fā)布實(shí)施。