◆ 2020年4月11日全天 ◆

 

　　誠(chéng)邀您的參與

 

　　針對(duì)目前疫情形勢(shì)帶來(lái)行業(yè)交流不便的困難局面，食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)保健食品研發(fā)專委會(huì)，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家和領(lǐng)航企業(yè)一起，推出營(yíng)養(yǎng)健康食品線上技術(shù)研討會(huì)系列活動(dòng)。以同行業(yè)交流、產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展為宗旨，為營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)同仁搭建一個(gè)線上學(xué)習(xí)、交流互動(dòng)的平臺(tái)。希望大家踴躍參與，共同探討營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)趨勢(shì)和發(fā)展、相關(guān)政策法規(guī)、原料選擇、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方案等，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，一起蓄積力量，為正式復(fù)工后各項(xiàng)工作順利開(kāi)展做好充足的準(zhǔn)備。

 

　　1　大會(huì)安排

 

　　01　會(huì)議主題

 

　　營(yíng)養(yǎng)健康食品線上技術(shù)研討會(huì)

 

　　02　會(huì)議時(shí)間

 

　　2020年4月11日（全天）

 

　　03　組織單位

 

　　主辦方：食品伙伴網(wǎng)

 

　　合作單位：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)保健食品研發(fā)專委會(huì)

 

　　04　直播平臺(tái)

 

　　食品伙伴網(wǎng)食學(xué)寶在線學(xué)習(xí)平臺(tái)

 

　　2  大會(huì)日程

 

　　3　特邀嘉賓

 

　　郭海峰，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)兼職副秘書(shū)長(zhǎng)，長(zhǎng)期在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)從事保健食品監(jiān)管工作，參與我國(guó)食品安全法的起草，參與保健食品監(jiān)管體系特別是注冊(cè)與備案體系的建立，具有豐富的產(chǎn)品注冊(cè)管理經(jīng)驗(yàn)。

 

　　報(bào)告題目

 

　　保健食品研發(fā)與創(chuàng)新思考

 

　　報(bào)告簡(jiǎn)介

 

　　權(quán)健事件后主管部門(mén)開(kāi)展百日整治對(duì)保健市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范，新冠肺炎疫情帶來(lái)增強(qiáng)免疫力產(chǎn)品持續(xù)關(guān)注，新的食品安全法實(shí)施條例、保健食品注冊(cè)與備案管理辦法等法規(guī)規(guī)章陸續(xù)實(shí)施，第一批保健食品備案原料目錄公布，保健食品注冊(cè)逐步走向正軌，保健食品研發(fā)技術(shù)不斷深化，創(chuàng)新發(fā)展已經(jīng)成為促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)力。

 

　　本次由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)保健食品研發(fā)專業(yè)委員會(huì)-郭海峰先生帶來(lái)“保健食品研發(fā)與創(chuàng)新思考”，將結(jié)合我國(guó)保健食品注冊(cè)與備案法規(guī)進(jìn)展，產(chǎn)品創(chuàng)新研究的趨勢(shì)等內(nèi)容進(jìn)行交流。

 

　　課程大綱

 

　　1、注冊(cè)與備案法規(guī)進(jìn)展

 

　　2、產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新趨勢(shì)研究

 

　　3、聚焦的幾個(gè)問(wèn)題和建議

 

　　4、答疑

 

　　畢紅霞    北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所 高級(jí)工程師

 

　　食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工學(xué)博士，主要從事全谷物食品及休閑食品的降糖減油技術(shù)研究開(kāi)發(fā)，產(chǎn)業(yè)化技術(shù)支持與服務(wù)工作，致力于提升傳統(tǒng)食品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)提升，解決工業(yè)化過(guò)程中技術(shù)難點(diǎn)。近五年來(lái)所研發(fā)的產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)的5項(xiàng)，申請(qǐng)專利45項(xiàng)，指導(dǎo)企業(yè)建成生產(chǎn)線2條。技術(shù)食品科學(xué)、傳統(tǒng)發(fā)酵食品等相關(guān)研究，已發(fā)表科研論文15篇，參編書(shū)籍1套，主持橫向合作3項(xiàng)。

 

　　報(bào)告題目

 

　　健康食品--低糖高纖全谷物食品研發(fā)

 

　　報(bào)告簡(jiǎn)介

 

　　全谷物食品是一大類健康谷物食品，現(xiàn)在已成為“健康膳食”的標(biāo)配，是指未經(jīng)精加工器官保留較完整的谷物，主要組成部分有胚乳、胚芽和皮層。全谷物食品具有高膳食纖維、低脂肪、低膽固醇等優(yōu)點(diǎn)，能給人體更全面的營(yíng)養(yǎng)。

 

　　目前全谷物食品仍然處于對(duì)整粒谷物進(jìn)行簡(jiǎn)單物理加工階段，例如壓片等，全谷物食品的開(kāi)發(fā)存在著一系列亟待解決的關(guān)鍵技術(shù)難題。應(yīng)用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，克服加工方式的缺陷,研發(fā)出既具有優(yōu)良口感風(fēng)味,又具有營(yíng)養(yǎng)保健功能的全谷物食品，具有廣闊的發(fā)展前景，以及開(kāi)發(fā)價(jià)值。

 

　　課程大綱

 

　　1、全谷物食品市場(chǎng)的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

 

　　2、全谷物食品加工技術(shù)難點(diǎn)

 

　　3、開(kāi)發(fā)全谷物食品的系列化產(chǎn)品及研發(fā)思考

 

　　4報(bào)名方式

 

　　掃碼添加客服微信進(jìn)行報(bào)名，備注：公司-姓名-職位，邀您進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)健康食品線上交流群、進(jìn)入直播平臺(tái)聽(tīng)課。

 

　　董老師

 

　　手機(jī)號(hào) :15336417612

 

　　丁老師

 

　　手機(jī)號(hào)：15853516576

 

　　小編說(shuō)明

 

　　1、文明參課，尊重老師，遵守課堂秩序。

 

　　2、開(kāi)課前已報(bào)名課程的會(huì)接收到微信消息提醒。

 

　　3、開(kāi)課前15分鐘大家可以進(jìn)入直播間進(jìn)行互動(dòng)交流。