食品伙伴網(wǎng)訊 2月14日，海南省市場監(jiān)督管理局通報，近期該局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品、糖果制品、調(diào)味品、飲料、保健食品共6類產(chǎn)品180批次，其中4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格，涉及農(nóng)獸藥殘留問題。

 

　　信息顯示，不合格樣品中有2批次果蔬檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為：三亞盛萬佳商貿(mào)有限公司銷售的凱特芒檢出吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；文昌百佳匯貿(mào)易有限公司銷售的水芹檢出毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　吡唑醚菌酯中文名唑菌胺酯、百克敏，為新型廣譜殺菌劑，線粒體呼吸抑制劑，是甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑之一，具有保護(hù)、治療、葉片滲透傳導(dǎo)作用。吡唑醚菌酯通過抑制孢子萌發(fā)和菌絲生長而發(fā)揮藥效，具有保護(hù)、治療、葉片滲透傳導(dǎo)作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2016）中規(guī)定芒果中吡唑醚菌酯最大殘留限量為0.05mg/kg。

 

　　毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2016）中規(guī)定芹菜中毒死蜱最大殘留限量為0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農(nóng)藥，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性，并會影響胚胎的生長發(fā)育。

 

　　另外2批次不合格樣品為：文昌文城達(dá)澤肉攤銷售的瘦肉檢出呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；文昌文城文帥肉攤銷售的烏雞檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　呋喃唑酮代謝物屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合后相當(dāng)穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等，會對人體健康產(chǎn)生危害。

 

　　恩諾沙星，為化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，該類藥物在禽（產(chǎn)蛋雞禁用）的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。長期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量攝入還可能引起肝損害。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
  

　　海南省市場監(jiān)督管理局 關(guān)于4批次食品不合格情況的通告 （2020年第6期）不合格樣品信息

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