為認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府的決策部署，堅(jiān)決打贏新型冠狀病毒感染的肺炎疫情阻擊戰(zhàn)，有效保證人民群眾生命安全和身體健康，現(xiàn)就疫情防控期間加強(qiáng)我省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作公告如下：
一、嚴(yán)禁任何餐飲服務(wù)單位、鄉(xiāng)廚等承辦任何形式的城鄉(xiāng)群體性聚餐活動(dòng)，已經(jīng)預(yù)訂的應(yīng)取消或延期舉辦。
二、嚴(yán)禁采購(gòu)、使用未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物肉類及其制品。
三、嚴(yán)禁采購(gòu)、使用、經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物肉類及其制品，不得經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物菜肴。
四、嚴(yán)禁在餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)飼養(yǎng)和現(xiàn)場(chǎng)宰殺畜禽動(dòng)物。
五、嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)禁患有發(fā)熱等病癥人員進(jìn)入餐飲服務(wù)場(chǎng)所接觸及加工食品，對(duì)餐飲具做到一客一徹底消毒，避免交叉污染。
六、嚴(yán)格環(huán)境衛(wèi)生治理，嚴(yán)格按規(guī)定開(kāi)展通風(fēng)、清潔、消毒工作。嚴(yán)格從業(yè)人員和餐飲消費(fèi)者健康管理，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)入餐飲服務(wù)場(chǎng)所人員的體溫檢測(cè)和防護(hù)提醒，積極宣傳防控知識(shí)。
疫情防控期間，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲整治和打擊各類違法違規(guī)食品經(jīng)營(yíng)行為。涉嫌犯罪的，堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。廣大群眾如發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)行為，可撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。
特此公告。
河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年1月30日
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