在2019年總局本級監(jiān)督抽檢中，涉及我市1批次食品不合格。現(xiàn)將風(fēng)險控制完成情況通告如下：
一、重慶逸亮食品有限公司生產(chǎn)的山椒鳳爪（輻照食品）產(chǎn)品
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。食品名稱：山椒鳳爪（輻照食品），抽樣單編號：GC19000000002632626，檢驗結(jié)論：脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，抽檢結(jié)論為不合格，生產(chǎn)日期/批號：2019年8月22日。
?。ǘ┈F(xiàn)場檢查情況。我市合川區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對該企業(yè)實施了現(xiàn)場檢查。該批次山椒鳳爪（輻照食品）共計4件，每50袋為一件。當(dāng)事人銷售4件共20kg，總價為300元?，F(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有被抽檢產(chǎn)品庫存。
?。ㄈ┖洗▍^(qū)市場監(jiān)督管理局已依法監(jiān)督企業(yè)召回不合格產(chǎn)品并立案調(diào)查。企業(yè)已采取主動暫停生產(chǎn)不合格食品、主動召回等措施，目前該批次不合格產(chǎn)品正在召回過程中。
?。ㄋ模┢渌L(fēng)險控制措施。經(jīng)重慶逸亮食品有限公司自查，操作工人在腌漬工藝過程中腌漬水重復(fù)使用，導(dǎo)致了脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)?，F(xiàn)已對工作人員進行了再次培訓(xùn)和要求，腌漬水不得重復(fù)使用。
二、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。
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