該組織對(duì)相關(guān)食品不需在烹飪前進(jìn)行清洗的原因總結(jié)為：

 

       對(duì)肉制品進(jìn)行清洗并不能消除其中的病菌，相反清洗時(shí)有可能會(huì)對(duì)廚房或其他食品造成污染；對(duì)于預(yù)包裝雞蛋，其外殼具有多孔結(jié)構(gòu)和稀薄的防水角質(zhì)層，進(jìn)行清洗會(huì)破壞保護(hù)層而導(dǎo)致細(xì)菌滋生；預(yù)包裝的蘑菇產(chǎn)品，清洗行為會(huì)使其失去大部分的味道和產(chǎn)品自有氣味，而且清洗后此類(lèi)產(chǎn)品極易變質(zhì)。

 

       同時(shí)，Roskachestvo建議下列食品在烹飪前需進(jìn)行仔細(xì)洗滌：魚(yú)、水果和蔬菜、去皮馬鈴薯、大米和豆類(lèi)產(chǎn)品等。

 

       本文由食品伙伴網(wǎng)信息服務(wù)部俄羅斯信息組編譯，供網(wǎng)友參考。歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問(wèn)請(qǐng)聯(lián)系：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net。俄羅斯信息組致力于監(jiān)控分析俄羅斯聯(lián)邦及其它獨(dú)聯(lián)體國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)和信息動(dòng)態(tài)，為食品企業(yè)支持服務(wù)。