食品伙伴網(wǎng)訊 近日，據(jù)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）消息，英國(guó)九大食品零售商公布了他們對(duì)英國(guó)生產(chǎn)的新鮮全雞中彎曲桿菌的最新檢測(cè)結(jié)果。檢測(cè)結(jié)果如下：
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污染程度 |
2018年7月-9月 |
2018年10月-12月 |
2019年1月-3月 |
2019年4月-6月 |
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cfu/g 小于10 |
58.8% |
63.1% |
55.4% |
59% |
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cfu/g 10-99 |
26.7% |
22.3% |
25.3% |
25.3% |
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cfu/g 100-1000 |
11% |
11.4% |
15.8% |
12.1% |
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cfu/g 大于1000 |
3.5% |
3.1% |
3.5% |
3.6% |
英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局表示將繼續(xù)對(duì)零售新鮮全雞進(jìn)行取樣，但目前的重點(diǎn)是較小的零售商和獨(dú)立市場(chǎng)。同時(shí)英國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)局提醒消費(fèi)者要養(yǎng)成良好的廚房衛(wèi)生習(xí)慣，如處理生雞肉后用肥皂徹底洗手和食用前將雞肉徹底烹飪至熟等，避免感染彎曲桿菌。
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