1、 通知·公告
 

關于可溶性大豆多糖等19種“三新食品”的公告(2019年第4號) 【解讀】

根據《食品安全法》規(guī)定，審評機構組織專家對可溶性大豆多糖等11種食品添加劑新品種、乙酸鈉等8種食品相關產品新品種的安全性評估材料審查并通過。（國家衛(wèi)生健康委員會）
 

國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布關于征求柑橘黃等43項食品安全國家標準及4項標準修改單（征求意見稿）意見的函
根據《食品安全法》規(guī)定，我委組織擬訂了《食品安全國家標準 食品添加劑 柑橘黃》等43項食品安全國家標準及4項標準修改單（征求意見稿），現向社會公開征求意見。（國家衛(wèi)生健康委員會）
 

根據《中國食品藥品企業(yè)質量安全促進會團體標準管理辦法》（試行），《中國食品藥品企業(yè)質量安全促進會團體標準制修訂工作程序》（試行）規(guī)定，現批準發(fā)布《集體用餐食堂食材配送規(guī)范》（編號為T/FDSA 001—2019），2019-8-16開始實施，現予以公告。（全國團體標準信息平臺）
 

根據國務院印發(fā)的《關于深化中央財政科技計劃（專項、基金等）管理改革的方案》（國發(fā)〔2014〕64號）的總體部署，按照國家重點研發(fā)計劃組織管理的相關要求，現將“固廢資源化”等12個重點專項2019年度項目申報指南予以發(fā)布。（科技部）
 

2、 食品安全·曝光臺
 

近日，廣州白云警方聯(lián)合市場監(jiān)管部門等有關單位，破獲了一宗生產、銷售有毒、有害食品案件，依法查處了一間生產銷售含有違法添加藥品的涼茶鋪，抓獲了兩名涉案嫌疑人。據謝某供述，其在經營涼茶鋪過程中，發(fā)現有不少人出現感冒、咽喉不適等癥狀時，為圖省事，他們會買涼茶飲用進行緩解。為提高涼茶銷量，謝某設法購買了西藥粉末，讓店員曾某倒入熬制好的涼茶內，增強“藥效”以吸引更多的顧客。（南方日報）

點評：謝某和曾某因涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪，被檢察機關依法批準逮捕，案件仍在進一步偵辦中。
 

記者從市面上購買了一盤未經清洗的小龍蝦，可以看到小龍蝦身上有眾多雜質，浸泡過的水無比骯臟腥臭。隨后“特搜”準備了兩個透明燒杯，分別放置數只小龍蝦，一只燒杯放進清水浸泡，另一只燒杯放進我們準備好的“神秘物質”。檢測人員表示，神秘物質浸泡過的蝦，肚子的位置會干凈很多，如果用清水洗，會顯得比較臟，從清洗的水來看，用神秘物質清洗的雜志會特別得多，樹狀物也是特別明顯的。（看看新聞）

點評：其實這種神秘物質就是草酸，由于草酸清洗能力強、清洗時間短，因此不些不法商家鋌而走險利用草酸清洗小龍蝦，而作為消費者卻難以發(fā)現，隱患重重。因為草酸含有一定毒性，對人體危害大，可能會影響到人體的免疫系統(tǒng)。
 

近日，食品伙伴網對上半年海關總署公布的未準入境的食品化妝品信息進行了統(tǒng)計，1-6月有25批次化妝品未準入境，總計重量近10噸。其中，超半數化妝品為貨證不符未準入境。（食品伙伴網）

點評：產品未準入境的原因涉及超過保質期、標簽不合格、貨證不符、菌落總數超標、未按要求提供備案憑證、未按要求提供證書或合格證明材料。其中，超半數化妝品因貨證不符未準入境。
 

當地時間7月15日一早，在美國華盛頓的一家醫(yī)院的急診室中，十余名中國游客抱著嘔吐袋，其中年齡大的已過六旬，年紀小的不到8歲。根據游客提供的資料，當地醫(yī)院診斷的病因為“食物中毒”。記者了解到，這些游客所參加的是一個產品名為“不一樣的美東”的海外跟團游項目。據游客們回憶，當地時間7月14日，他們在領隊的安排下在華盛頓皇朝飯店吃了午餐，幾小時后情況發(fā)生，除領隊外，團里游客多數出現了不同程度的“上吐下瀉”反應。（每日經濟新聞）

點評：對于參團游客來說，本次事件的主要責任方顯然在于旅行社一方，是其提供的產品對游客帶來了人身傷害。診斷報告雖來自美國，但如若是權威醫(yī)院所出具，在國內經過認證程序同樣有效。
 

根據海關總署發(fā)布的2019年1月-6月的未準入境的食品化妝品信息統(tǒng)計發(fā)現，2019年上半年，全國海關在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項目不合格并未準入境的食品有554批次。（食品伙伴網）

點評：未準入境的食品主要不合格原因為食品添加劑問題、未獲檢驗檢疫準入、超過保質期、品質不合格、營養(yǎng)強化劑超標、微生物污染、包裝不合格、證書不合格、標簽不合格、攜帶有害生物、貨證不符等。
 

7月21日上午，杭州的孫女士吃了一個豆沙餡的五芳齋粽子，沒想到米粒中有個黑色顆粒。孫女士覺得黑點很像老鼠屎，頓時覺得惡心不已。為此，孫女士跟五芳齋客服聯(lián)系。五芳齋表示，要先將黑色物質拿回公司檢測，要是雙方對黑色物質到底是什么的意見還是不統(tǒng)一，再找第三方機構進行專業(yè)認證。（青年時報）

點評：對于此類事件，消費者可以撥打12345市長熱線舉報或投訴。如果消費者舉報的是企業(yè)問題，監(jiān)管部門將對相關證據進行核實，決定是否立案，并將最終結果反饋給舉報人；如果是投訴，將在核實相關情況后，安排消費者和生產方（或銷售方）進行協(xié)商解決。
 

劉先生認為其所購買的蛋糕添加了食物添加劑以外的物質，遂將超市訴至法院，要求退還貨款9元并賠償1000元。日前，海淀法院受理了此案。（海淀法院網）

點評：目前，此案正在進一步審理中。
 

3、 國內食品資訊熱聞
 

同樣的套餐，外賣價格比堂食價格貴11元，還要額外支付9元的外送費。近期，有讀者在微博稱，其在麥當勞app上發(fā)現同樣的產品外送和到店的價格差較多。其中某套餐價格相差11元。北京青年報記者7月22日晚間探訪發(fā)現，麥當勞app上確實存在此情況。而不僅是麥當勞，肯德基app上也存在類似的情況。（北京頭條客戶端）

點評：“麥樂送”客服表示，這一價格差異是考慮到保證門店利潤率做出的。“麥樂送”與門店不是一個系統(tǒng)，可以將其看做外賣平臺?？梢源_定的是這一定價是麥當勞市場部做出的決定，價格差異普遍存在于麥當勞各店，并不是一兩家門店的問題。
 

日前，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了社會各界對調整保健食品保健功能的意見反饋。自2019年3月28日國家市場監(jiān)管總局調整保健功能征求意見公告發(fā)出至2019年5月6日截止，共收到郵件341封，有效意見共251份。按照征求意見來源，可分為6類：企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、監(jiān)管部門、專家、社會人士、研究機構。以企業(yè)來源為主，占比60.6%；行業(yè)協(xié)會9.1%，社會人士22.1%。此外，還有少量來自監(jiān)管部門、專家、研究機構的意見，共占比8.3%。（中國食品報網）

點評：從整體上看，反饋意見主要集中在有待進一步論證的6項保健功能。目前，國家市場監(jiān)管總局正在組織醫(yī)學、藥學、食品、營養(yǎng)等領域專家對搜集到的意見進行研究論證。

五糧液維權：“九糧液”“九糧春”被判侵權賠900萬元
持續(xù)長達六年的五糧液訴“九糧液”商標侵權案塵埃落定。近日，最高人民法院再審判決濱河集團生產、銷售“九糧液”、“九糧春”酒產品的行為構成對五糧液集團的“五糧液”、“五糧春”商標侵權，并判令濱河集團賠償五糧液集團損失900萬元。（上游新聞）
點評：律師表示，此次”五糧液“勝訴是一個全國法院審理傍名牌類案件的示范案例，而且對于淡化馳名商標的案件審理都有積極的指導意義。
 

近日，有群眾網絡爆料稱“松嵐西邊的市場上買的玉米農藥味很大”，龍口市市場監(jiān)管局高度重視，迅速聯(lián)合農業(yè)局進行調查核實。（煙臺市場監(jiān)管微信號）

點評：經現場快速檢測，未發(fā)現玉米有農藥殘留超標的問題。檢查過程中，執(zhí)法人員還舉一反三，隨機抽取了市場上銷售的小白菜進行快檢，也未發(fā)現農藥殘留超標問題。
 

說起隔夜菜能不能吃，爭論有很多，很多人都認為隔夜菜放久了會有亞硝酸鹽，會滋生細菌，吃了有害。但也有不少人，特別是老一輩，上頓吃了下頓接著吃，中午燒的菜會留到晚上或者第二天再吃。隔夜菜到底能不能吃？剩菜真的必須要倒掉嗎？寧波市食品檢驗檢測研究院（以下簡稱寧波食檢院）做了一項關于隔夜菜的科學實驗，用30道菜、450個檢測數據，解開隔夜菜的謎團。（都市快報）

點評：隔夜菜、剩菜能不能吃，跟儲存條件和儲存時間有關。相對于常溫儲存，低溫儲存的隔夜菜、剩菜其亞硝酸鹽含量和菌落總數增加量小。建議大家吃不完的菜，都放冰箱。由于涼拌菜受衛(wèi)生條件影響比較大，因此要注意原料的選擇，在其加工過程要注意餐具和器皿的衛(wèi)生狀況，盡量現做現吃。如果在日常生活中無法避免吃隔夜菜，也要采用低溫儲存，食用前需充分加熱。冰箱里放剩菜要注意分開低溫儲存，避免交叉污染，選用干凈的加蓋容器或保鮮膜覆蓋。
 

本報告匯總了2019年上半年國家及地方（省、自治區(qū)、直轄市）各級市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢公告資料，對調味品抽檢信息進行匯總統(tǒng)計，從抽檢數量、抽檢合格率、食品產地、不合格項目及風險成因等方面進行了分析研究。（食品伙伴網）

點評：2019年上半年，市場監(jiān)管部門在調味品抽檢中發(fā)現的問題主要包括：質量指標不符合標準、超范圍或超限量使用食品添加劑、微生物超標、生物毒素超標。其中質量指標不符合標準、超范圍或超限量使用食品添加劑問題較為突出。
 

二、國際熱聞
 

1、國際預警
 

據加拿大食品檢驗局（CFIA）消息，2019年7月20日，加拿大食品檢驗局發(fā)布召回通告稱，Agropur Cooperative正在召回兩款冰激凌，因為該款產品可能含有細小的金屬顆粒。（食品伙伴網）

點評：加拿大食品檢驗局建議消費者不要食用上述召回產品，檢查家中是否存在受召回的產品，若有則應該將這些產品丟棄或退回到購買商店。
 

據法新社7月21日報道，安德爾-盧瓦爾?。↖ndre-et-Loir）GAEC Froidevaux Cornuet公司生產的“洛什純羊奶酪”（Purbrebis du Loches）因感染沙門氏菌，公司宣布啟動撤銷程序。（歐洲時報）

點評：感染沙門氏菌的癥狀是在吃了感染的食物6到72小時之后，出現腸胃炎（腹瀉、嘔吐）、發(fā)燒、頭痛等癥狀，不必擔心，應去看醫(yī)生。
 

7月24日，日本厚生勞動省發(fā)布藥生食輸發(fā)0724第1號通知，強化對中國產棗中唑菌胺酯殘留量的監(jiān)控檢查。（食品伙伴網）

點評：基于2019年3月29日發(fā)布的食安輸發(fā)0329第4號（最終修正：2019年7月12日發(fā)布的食安輸發(fā)0712第1號）監(jiān)控通知，對中國產棗實施檢查時，發(fā)現其違反了食品衛(wèi)生法中對殘留農藥的規(guī)定。因此，將棗中唑菌胺酯殘留量監(jiān)控檢查頻率提高到30%。
 

2019年7月22日，澳新食品標準局（FSANZ）發(fā)布召回通告，BullaDairy Foods正在召回一款含未申報過敏原（大豆）的冰淇淋蛋糕胚產品。（食品伙伴網）

點評：原產國為澳大利亞，質量為1.5L，保質期為2021年3月24日。該產品在全國的沃爾沃斯（Woolworths）和獨立超市有售。澳新食品標準局建議對大豆過敏的消費者不要食用以上產品，可以將產品退回獲取全額退款。
 

據歐盟官方網站消息，在2019年第29周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關產品有7例。（食品伙伴網）

點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，注意產品中生物毒素的存在以及食品接觸性材料中各物質的遷移量，不使用歐盟未授權物質，保證食品的安全性，規(guī)避出口風險。
 

韓國召回中國產檢出A型肝炎病毒的調味蛤蜊醬
7月19日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發(fā)表消息稱：韓國進口食品銷售企業(yè)大光貿易（株）從中國東港市惠源食品有限公司（DonGGANG HUIYUAN FOOD CO., LTD）進口、銷售的調味蛤蜊醬（食品類型：調味魚蝦醬）產品中檢出A型肝炎病毒基因，命令其停止銷售并召回該產品。（食品伙伴網）
點評：召回對象：生產日期為2018年11月11日的產品。

2、國際食品
 

俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局19日消息：近日該局圣彼得堡、列寧格勒及普斯科夫地區(qū)獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督分局在俄圣彼得堡港口對來自中國的50.5噸原條秋刀魚進行了動物衛(wèi)生檢疫檢查。（食品伙伴網）

點評：經查，該批秋刀魚缺乏中華人民共和國有關當局簽發(fā)的預先通知文件。在進行人工抽檢過程中，獸醫(yī)和植物檢疫地方分局官員發(fā)現某些紙箱表層附有“中國臺灣地區(qū)制造”的信息被人為機械刪除。
 

最近，日本岐阜縣高山市的一家店鋪，因推出一款盛咖啡的可食用杯子而受到人們關注。消費者不僅可以享用美味的咖啡，喝完咖啡后還可把用餅干做成的杯子吃掉。該產品既環(huán)保又美味，一時間吸引了來自世界各地的游客紛紛嘗試。（人民日報）

點評：日本商家普遍存在商品過度包裝問題，產生大量塑料垃圾。據統(tǒng)計，日本每年產生約940萬噸塑料垃圾，人均產生的塑料垃圾世界排名第二。日本各界希望采取行之有效的措施減少塑料垃圾的產生。
 

《國家報》報道，近日，歐盟委員會發(fā)布了一份食品報告，將歐盟19個成員國128種食物的1380個樣本進行了比較研究，發(fā)現其中1/3的食品樣品有相似的外包裝，但是不同國家采用的成分也不同。不過，歐盟委員會補充說，成分不同并不意味著食品質量參差不齊。（歐洲時報）
點評：歐洲消費者中心（Organización de Consumidores Europeos，簡寫：BEUC）主管Camille Perrin稱，這項調查再次證明了歐盟內部食品質量存在雙重標準，還證實了這個問題不僅僅是東歐和西歐之間的問題。
 

經哥斯達黎加衛(wèi)生部（MINSA）7月22日證實，自今年6月以來，哥斯達黎加境內因攝入甲醇中毒身亡的死者人數已上升至20人。（南美僑報網）

點評：巴拿馬衛(wèi)生當局向民眾發(fā)出警告，在本輪健康警報解除之前，不要購買和飲用“格朗阿帕奇”牌（Gran Apache）、“紅星”牌（Estrella Roja）、“蒙塔諾”牌（Montano）、“紅色男爵”牌（ Barón Rojo）、“提姆布卡”牌和“莫洛托夫”（Molotov）牌燒酒和甘蔗酒。
 

據外媒報道，馬來西亞當局表示，檳城巴力布勞理工學院（Balik Pulau Polytechnic）發(fā)生食物中毒事件，截至當地時間24日晚，已有55名學生被送往醫(yī)院接受治療。（中國新聞網）

點評：事件的原因正在調查中，當局將對相關的責任方采取后續(xù)行動。
 

三、食品科技 
 

南澳大學網站發(fā)布消息稱，卡塔爾大學和南澳大學專家研究發(fā)現，紅辣椒和墨西哥辣椒的愛好者比不亂吃這些辛辣調料的人在老年時患上癡呆癥的風險要高很多。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

咖啡對人體健康的影響一直存在廣泛爭議。澳大利亞的一項最新研究發(fā)現，喝咖啡與癌癥無關聯(lián)。每日飲用咖啡既不會增加、也不會降低患癌風險。（新華網）
 

據科技部消息，根據國務院印發(fā)的《關于深化中央財政科技計劃（專項、基金等）管理改革的方案》（國發(fā)〔2014〕64號）的總體部署，按照國家重點研發(fā)計劃組織管理的相關要求，科技部發(fā)布“食品安全關鍵技術研發(fā)”等12個重點專項2019年度項目申報指南。（中國經濟網）
 

據外媒報道，幾千年來香菜一直被作為一種傳統(tǒng)的民間藥物使用，其中一種功效就是被當做抗驚厥藥以此來防止癲癇的發(fā)作?，F在，來自加州大學歐文分校的研究人員首次通過研究解釋了這種草藥中的特定分子如何減少癲癇發(fā)作。（cnBeta.COM）