核心提示：2019年7月12日，美國食品安全檢驗署（FSIS）發(fā)布《沙門氏菌超標的未加工禽類企業(yè)應對措施》通報（編號：21-19），其目的是驗證糾偏措施、進行重新評估，執(zhí)行公共健康風險評估、食品安全評估，針對的是不符合沙門氏菌標準的相關企業(yè)，涉及未加工雞或火雞（禽類）胴體、雞部件、非即食碎禽產(chǎn)品。