2019第14屆成都烘焙展圓滿閉幕,明年4月鄭州約起!
6月27日-29日,第14屆成都烘焙展覽會在成都世紀城新國際會展中心圓滿落幕,結(jié)束為期三天的展覽。作為西南地區(qū)的專業(yè)性展會,第14屆成都烘焙匯聚來自全國各地以及國際展團的200余家展商,吸引來自四川、成都、重慶、云南、貴州、西藏等地區(qū)的蛋糕房、食品廠、咖啡飲品領域的9231名專業(yè)觀眾,打造烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈盛會。
2019成都烘焙展大數(shù)據(jù)
今年觀眾數(shù)量 9231,同比去年增長61%,食品廠占比23%,蛋糕店占比46%,經(jīng)銷商占比16%
,咖啡飲品占比15%,展商數(shù)量200家,同比去年增長32%;其中首次參展占比53%,多次參展占比47%
聚焦展會 回味精彩
展商展品|網(wǎng)絡百款創(chuàng)新產(chǎn)品前沿潮流
第14屆成都烘焙展匯聚來自國內(nèi)及國外的200余家展商,展示來自烘焙原輔材料、包裝材料與機械及加工設備、包裝材料與制品、餅房配套設備及技術(shù)、咖啡飲品等領域的上萬家新品。
伊利推出超高性價比,發(fā)力進軍烘焙市場;凱博爾推出“你好棒”新品,深受觀眾好評;成都拉斯佳的水果披薩和雞肉披薩芳香味濃,原料足,口感好;研發(fā)出身的上海宗發(fā)致力于奶油研發(fā),特推出植物奶油和動物奶油……眾多原輔材料企業(yè)展示低脂低糖原料,順應健康烘焙新潮流。
杭州小盒子特推出定制個性化包裝;重視細節(jié)的康羽包裝,再次推出外觀新穎的新蛋糕盒;設計精美獨特的華容包裝盡顯時尚潮流;高端大氣的洪興包裝推出中秋時尚禮盒。包裝展區(qū)各個展商競相展示新產(chǎn)品,追趕時尚潮流。
追求精品咖啡的歐豪、群益,特推出現(xiàn)磨咖啡和春夏新品飲品;成都泰古仁的水果茶和時尚小吃,把“飲品+小吃”巧妙地融合;杭州磨味此次特推出新品冰淇淋,不同口味的冰淇淋滿足不同消費者??Х蕊嬈穮^(qū)是“烘焙+飲品”的縮影,飲品作為附加值越來越多地走進烘焙和餐飲行業(yè),不斷開拓新市場。
新麥、友強、好麥、班迪、佳月、創(chuàng)杰、永麥、上海軒麥、麥通機械、客如云科技等烘焙機械及加工設備企業(yè),現(xiàn)場競相展示新設備。
同期活動釋放新趨勢 比賽、培訓、行業(yè)論
期待已久的2019國際咖啡杯大師賽——中國賽區(qū)、裱花和糖花教學培訓以及烘焙行業(yè)發(fā)展交流會在現(xiàn)場觀眾的見證下圓滿落幕。
咖啡杯測大師賽——咖啡高手間的較量
來自西南地區(qū)的40余名參賽選手,經(jīng)過2天激烈的比賽,倪冬選手獲得2019國際咖啡杯測大師賽——中國賽區(qū)成都站的冠軍。“這次比賽對于我來說意義非凡,通過這次比賽,我更熱愛咖啡,接下來重裝出發(fā),繼續(xù)征戰(zhàn)上海站,希望能取得好成績。”
周煜、施明寬老師現(xiàn)場教學裱花和糖花技能
烘焙大師周煜和施明寬老師現(xiàn)場教學裱花和糖花培訓,周煜老師和施明寬老師主要圍繞裱花蛋糕和糖花蛋糕的制作,對葉子、花瓣、配件、花束等制作進行講解,并和現(xiàn)場學員積極互動。“一直很喜歡施明寬老師的作品,這次有機會和施明寬老師近距離接觸,使我對裱花和糖花蛋糕有了更進一步了解。通過這次比賽,提高了裱花和糖花技能,希望明年還能參加這種培訓活動。”學員說。
共話行業(yè)發(fā)展 積極碰撞新思維
烘焙行業(yè)發(fā)展交流會積極碰撞新思維,重量級烘焙大咖傾受烘焙干貨。來自小貝的樹項目總監(jiān)、立高股份美煌營銷中心、邊柜復興王牌銷售力高級講師周玄圍繞烘焙行業(yè)的回歸、革命、破局大思路為主題,探討烘焙行業(yè)發(fā)展歷程,提倡回歸行業(yè)本質(zhì),關(guān)注烘焙行業(yè)的產(chǎn)品、服務和運營;
恒游四川分公司COO科武指出烘焙行業(yè)的痛點:傳統(tǒng)渠道獲客成本上升、傳統(tǒng)渠道轉(zhuǎn)化率偏低、社交電商留存、變現(xiàn)率低,基于線上線下的反思,構(gòu)建私域流量,并以綠瘦、成都七色紡、幸福西餅等實際案例,提供解決方案;
內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司西南片區(qū)、四川億銳豐商貿(mào)有限公司總經(jīng)理陳新忠以談奶油為切入點,深入分析國內(nèi)淡奶油的市場,分享伊利實戰(zhàn)案例;
廣州奇樂趣食品有限公司技術(shù)研發(fā)部經(jīng)理譚家偉分享不含丙二醇的蛋糕產(chǎn)品解決方案,提出一款高效穩(wěn)定的新型粉末蛋糕油;
有贊四川運營中心品牌策劃總監(jiān)王露馨分享社交營銷活動新玩法,以及相關(guān)案例,傾受烘焙電商線上運營干貨。
展商滿載收獲 2020年懷揣期許
“今年展會效果很好,展會期間簽到很多大食品廠客戶,明年我們還要參展。” 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司西南片區(qū)、四川億銳豐商貿(mào)有限公司總經(jīng)理陳新忠說。
“今年是我們第一次參展,第一天就簽約宜賓客戶,展會效果超出我們的預期。”成都拉斯佳餐飲管理有限公司招商總監(jiān)梁超說。
“我們第一次參加成都烘焙展,整體來說效果還不錯,觀眾質(zhì)量還是蠻高,人氣比較高。”上海宗發(fā)食品股份有限公司總經(jīng)理王耀平說。
第14屆成都烘焙展已經(jīng)完美落幕,展會效果得到了現(xiàn)場展商與觀眾的一致好評。作為主辦方,我們感謝一路陪同并持續(xù)參加展會的各位展商和行業(yè)觀眾的支持,我們會不斷努力,繼續(xù)創(chuàng)新,為您呈現(xiàn)更優(yōu)質(zhì)的展會!
下屆預告
2020第13屆鄭州烘焙展 4月1—3日 鄭州國際會展中心
2020第15屆成都烘焙展 6月18—20日 成都世紀城新國際會展中心
