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    香港食物安全中心在桂花魚(yú)及燒鰻魚(yú)樣本驗(yàn)出孔雀石綠

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2019-06-28 16:25 來(lái)源:香港食安中心 原文:
    核心提示:香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)六月二十七日公布,一個(gè)桂花魚(yú)樣本及一個(gè)預(yù)先包裝冷藏?zé)狋~(yú)樣本驗(yàn)出孔雀石綠。中心正跟進(jìn)事件。
       香港食物環(huán)境衛(wèi)生食物安全中心(中心)今日(六月二十七日)公布,一個(gè)桂花魚(yú)樣本及一個(gè)預(yù)先包裝冷藏鰻魚(yú)樣本驗(yàn)出孔雀石綠。中心正跟進(jìn)事件
     
      燒鰻魚(yú)樣本資料如下:
     
      產(chǎn)品名稱(chēng):蒲燒鰻魚(yú)
     
      品牌:櫻木
     
      原產(chǎn)地:中國(guó)
     
      進(jìn)口商:日信國(guó)際食品有限公司
     
      此日期前最佳:二○二一年二月二十七日
     
      中心發(fā)言人說(shuō):「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃,分別從長(zhǎng)沙灣保安道街市一檔戶抽取上述桂花魚(yú)樣本及觀塘一店鋪抽取上述燒鰻魚(yú)樣本作檢測(cè),結(jié)果顯示,該兩個(gè)樣本的孔雀石綠含量分別為十億分之一點(diǎn)三和十億分之二十六點(diǎn)三?!?/div>
     
      發(fā)言人續(xù)說(shuō):「中心已知會(huì)有關(guān)商戶上述違規(guī)事項(xiàng),并指令其停售有關(guān)產(chǎn)品。燒鰻魚(yú)產(chǎn)品的進(jìn)口商并已按中心指令展開(kāi)回收,市民可于辦公時(shí)間致電其熱線2850 7568,查詢(xún)?cè)摦a(chǎn)品的回收事宜。 」
     
      孔雀石綠是一種工業(yè)染料,被使用作治理魚(yú)類(lèi)疾病??兹甘G可能帶有基因毒性及可引致癌癥。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織食物添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì),孔雀石綠及其代謝物在食物中的殘余并沒(méi)有一個(gè)安全水平能顯示食用風(fēng)險(xiǎn)可予接受。目前,很多國(guó)家已禁止在食用動(dòng)物中使用孔雀石綠。根據(jù)《食物內(nèi)有害物質(zhì)規(guī)例》(第132AF章),所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會(huì)被檢控,一經(jīng)定罪,可處罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。
     
      中心會(huì)知會(huì)業(yè)界,繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng),包括追查問(wèn)題食物的來(lái)源。調(diào)查仍然繼續(xù)。
    日期:2019-06-28
     
     
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