中心發(fā)言人說：「中心透過恒常食物監(jiān)測計劃，從中環(huán)一食物業(yè)處所抽取上述烤鰻魚樣本作檢測。結(jié)果顯示樣本含孔雀石綠，含量為十億分之一點四。」

　　

　　發(fā)言人表示，中心已知會涉事商戶上述違規(guī)事項，并指令其停售有關(guān)產(chǎn)品。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源和分銷情況。

　　

　　孔雀石綠是工業(yè)染料，被使用作治理魚類疾病。目前，很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。根據(jù)《食物內(nèi)有害物質(zhì)規(guī)例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經(jīng)定罪，可處罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

　　

　　中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。