一、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題

 

　　第一季度共抽檢公布食用農(nóng)產(chǎn)品599批次，其中，不合格樣品3批次，主要問題是畜禽肉檢出禁用獸藥。問題原因：畜禽養(yǎng)殖過程中使用禁用獸藥。

 

　　二、超范圍、超限量使用食品添加劑

 

　　第一季度共抽檢公布食品超范圍、超限量使用食品添加劑7批次，主要問題是餐飲食品油條、油餅中鋁的殘留量超限量使用。問題原因：在傳統(tǒng)工藝制作油條、油餅過程中，為使成品更加筋道、膨大，超限量添加明礬（十二水硫酸鋁鉀）引入。

 

　　附件：   2019年第一季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

 

　　山西省市場監(jiān)督管理局

 

　　2019年4月9日