為滿足人民群眾美好生活對(duì)安全健康食品的需求，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了春筍和青團(tuán)兩類食品專項(xiàng)抽檢工作。
一、抽檢計(jì)劃安排
本次專項(xiàng)抽檢任務(wù)由浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院承擔(dān)，以流通環(huán)節(jié)在售預(yù)包裝及散裝食品為抽檢對(duì)象，共2大類100批次樣品。抽樣場(chǎng)所主要為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、小食雜店、小型餐館、小吃店等經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。抽檢項(xiàng)目包括食品防腐劑苯甲酸、山梨酸，甜味劑糖精鈉，重金屬有害元素鉛、鎘、鉻、總砷，農(nóng)藥殘留滴滴涕、克百威、甲拌磷等，具體檢驗(yàn)項(xiàng)目見表1和表2。
表1春筍檢驗(yàn)項(xiàng)目
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序號(hào)
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檢驗(yàn)項(xiàng)目
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依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)
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檢測(cè)方法
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1
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鉛
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GB 2762
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GB 5009.12
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2
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總砷
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GB 2762
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GB 5009.11
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3
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鉻
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GB 2762
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GB 5009.123
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4
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鎘
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GB 2762
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GB 5009.15
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5
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敵敵畏
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GB 2763
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NY/T 761
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6
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滴滴涕
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GB 2763
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NY/T 761
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7
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對(duì)硫磷
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GB 2763
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GB/T 5009.145
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8
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甲基對(duì)硫磷
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GB 2763
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NY/T 761
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9
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甲胺磷
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GB 2763
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NY/T 761
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10
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殺螟硫磷
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GB 2763
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NY/T 761
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11
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甲拌磷
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GB 2763
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GB 23200.8
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12
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毒死蜱
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GB 2763
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NY/T 761
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13
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克百威
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GB 2763
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NY/T 761
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14
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吡蟲啉
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GB 2763
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GB/T 20769
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表2 青團(tuán)檢驗(yàn)項(xiàng)目
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序號(hào)
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檢驗(yàn)項(xiàng)目
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依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)
|
檢測(cè)方法
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|
1
|
鉛
|
GB 2762
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GB 5009.12
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|
2
|
苯甲酸及其鈉鹽
|
GB 2760
|
GB 5009.28
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3
|
山梨酸及其鉀鹽
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GB 2760
|
GB 5009.28
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4
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糖精鈉
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GB 2760
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GB 5009.28
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5
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防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和a
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GB 2760
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/
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6
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亮藍(lán)b
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/
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GB 5009.35
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7
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檸檬黃b
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/
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GB 5009.35
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8
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丙酸及其鈉鹽、鈣鹽b
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/
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GB 5009.120
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9
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富馬酸二甲酯b
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/
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NY/T 1723
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10
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脫氫乙酸b
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GB 5009.121-2016
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a：＞1，在報(bào)告中出具該項(xiàng)目并判定，≤1報(bào)告中不體現(xiàn)
b：監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，提供實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)，不判定
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二、抽檢總體情況
本次專項(xiàng)共抽取春筍50批次、青團(tuán)50批次，覆蓋杭州、紹興、嘉興、湖州4個(gè)地市。其中，春筍均在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽取，共涉及經(jīng)營(yíng)戶34家；青團(tuán)在超市、小食雜店、小型餐館、小吃店等場(chǎng)所抽取，共涉及經(jīng)營(yíng)單位23家，涉及生產(chǎn)企業(yè)24家。結(jié)果顯示，青團(tuán)和春筍樣品合格率均為100%（樣品信息見附表）。
三、消費(fèi)提示
1、購(gòu)買青團(tuán)時(shí)應(yīng)看清食品標(biāo)簽中的配料表信息，宜購(gòu)買不添加或食品添加劑種類較少的產(chǎn)品，認(rèn)準(zhǔn)知名品牌企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品；
2、青團(tuán)的面皮中通常添加較多的糯米粉，切忌多食。尤其是青少年和老年人，食用過多會(huì)造成消化不良。
3、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)春筍時(shí)應(yīng)選取有證照的正規(guī)攤位進(jìn)行購(gòu)買，切勿貪圖便利和便宜。
4、春筍中含有大量粗纖維及草酸，大量食用之后易對(duì)腸胃造成較大負(fù)擔(dān)，患有腸胃、泌尿系統(tǒng)疾病的消費(fèi)者切記不可貪食。
特此通告。
附件：
浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年03月27日
地區(qū)：
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