俄羅斯文化美食旅游協(xié)會管理委員會主席伊琳娜?克利姆基娜向衛(wèi)星社表示，俄羅斯將成立首個國家美食研究所，其將成為全球第六個類似機(jī)構(gòu)。

 

　　她說：“12所俄羅斯高校人士支持成立研究中心的倡議。俄羅斯美食研究所將成為繼西班牙、法國、意大利、土耳其和印尼研究所之后的世界上第六所類似機(jī)構(gòu)。為創(chuàng)建研究所成立了工作小組。”

 

　　她強(qiáng)調(diào)，研究所的關(guān)鍵任務(wù)是通過俄羅斯人民的文化、宗教、傳統(tǒng)和民俗在國際平臺上確立俄羅斯美食地位，在國外推廣并普及美食品牌，從事將它們列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的活動。

 

　　她指出：“我方認(rèn)為，這能在將來成功發(fā)揮我國旅游潛力，特別在美食旅游領(lǐng)域。目前這是一個相當(dāng)新的領(lǐng)域，但它在不斷蓬勃發(fā)展。”