近日，全國食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估工作會議在京召開，會議總結(jié)了2018年全國食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估工作，分析了面臨的新形勢，研究部署2019年重點(diǎn)工作任務(wù)。國家衛(wèi)生健康委副主任、黨組成員李斌出席會議并講話。

 

　　李斌強(qiáng)調(diào)，2018年是機(jī)構(gòu)改革的一年，食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理取得了新成效。按照總書記“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求和新一屆國務(wù)院食安委會議的安排，衛(wèi)健委黨組專門研究加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作措施，加大工作融合力度，加快了二惡英、辣條等重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)的制定，完成新國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)63項(xiàng)，新國家標(biāo)準(zhǔn)36項(xiàng)，針對嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的風(fēng)險(xiǎn)緊急制定臨時(shí)限量值，不斷滿足行業(yè)發(fā)展和監(jiān)管需要。累計(jì)公布標(biāo)準(zhǔn)1260項(xiàng)，覆蓋各類的食品，包括了2萬項(xiàng)安全的指標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)體系的框架、原則與國際食品法典的標(biāo)準(zhǔn)基本一致，主要指標(biāo)與發(fā)達(dá)國家基本相當(dāng)。

 

　　食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測體系和制度建設(shè)進(jìn)一步加強(qiáng)，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測作用得到進(jìn)一步發(fā)揮。繼續(xù)增點(diǎn)擴(kuò)面，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測縣級區(qū)域增加到了2822個(gè)，實(shí)現(xiàn)了覆蓋95%縣級行政區(qū)域的年度目標(biāo)。各地積極落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，全年完成國家監(jiān)測任務(wù)13.5萬件，監(jiān)測報(bào)告食源性疾病病例128萬例，食源性疾病事件6537起，在全國31個(gè)省和137個(gè)市地開展了食源性疾病致病菌分子溯源，食源性疾病與食品的關(guān)聯(lián)分析能力得到了較大提升。

 

　　2019年適逢新中國成立70周年，也是決勝2020年全面建成小康社會的關(guān)鍵之年，今年的食品安全工作要聚焦七大發(fā)力點(diǎn)。主要內(nèi)容包括：組建新一屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會，抓緊制定缺失標(biāo)準(zhǔn)，完善現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估工作的整體銜接，提高監(jiān)測評估的準(zhǔn)確性、可行性和權(quán)威性。創(chuàng)新“三新食品”管理制度、規(guī)范食藥物質(zhì)目錄管理，完善新食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品新品種安全性審查管理，探索加強(qiáng)食藥物質(zhì)目錄管理和“三新食品”審評的工作機(jī)制。推動實(shí)施《國民營養(yǎng)計(jì)劃》，組建國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會，構(gòu)建營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)庫，建立健全營養(yǎng)技術(shù)工作體系和隊(duì)伍。做好食品安全與營養(yǎng)健康扶貧工作，將健康扶貧貫穿食品安全與營養(yǎng)工作各領(lǐng)域各環(huán)節(jié)。實(shí)施食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測評估與營養(yǎng)健康大數(shù)據(jù)應(yīng)用指導(dǎo)方案和省級信息化平臺建設(shè)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。建立完善督促落實(shí)和監(jiān)督問責(zé)機(jī)制。