為了進(jìn)一步增強(qiáng)立法的公開(kāi)性和透明度，提高立法質(zhì)量，現(xiàn)將今年市立法計(jì)劃確定的法規(guī)正式項(xiàng)目《廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全信息追溯管理辦法》草案征求意見(jiàn)稿全文在廈門市人民政府網(wǎng)站（http://www.xm.gov.cn）和廈門市法制局網(wǎng)站（http://fzj.xm.gov.cn）“法規(guī)規(guī)章草案意見(jiàn)征集系統(tǒng)”公布，征求廣大市民和社會(huì)各界意見(jiàn)。有關(guān)單位和個(gè)人可以在2019年2月23日前，通過(guò)以下三種方式就草案征求意見(jiàn)稿提出意見(jiàn)：
一、登錄廈門市法制局網(wǎng)站（http://fzj.xm.gov.cn），通過(guò)網(wǎng)站首頁(yè)中的“廈門市法規(guī)規(guī)章草案意見(jiàn)征集系統(tǒng)”，對(duì)征求意見(jiàn)稿提出意見(jiàn)。
二、通過(guò)信函方式將意見(jiàn)寄至：廈門市湖濱北路61號(hào)行政中心東四樓市法制局法規(guī)處（郵政編碼：361018），并請(qǐng)?jiān)谛欧馍献⒚?ldquo;廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全信息追溯管理辦法”字樣。
三、通過(guò)電子郵件方式將意見(jiàn)發(fā)送至：fzj_lx@xm.gov.cn 或者將意見(jiàn)傳真至：2896900。
附件：廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全信息追溯管理辦法（草案征求意見(jiàn)稿）
廈門市法制局
2019年1月24日
廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全信息追溯管理辦法
?。ú莅刚髑笠庖?jiàn)稿）
第一章 總則
第一條（立法目的）為了加強(qiáng)食品安全信息追溯管理，保障消費(fèi)知情權(quán)，促進(jìn)食品安全，遵循《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律、行政法規(guī)的基本原則，結(jié)合廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)實(shí)際，制定本辦法。
第二條（概念界定）本辦法所稱食品安全信息追溯，是指生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法記錄生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的溯源、追蹤和質(zhì)量信息，并以電子化信息的方式歸集，為消費(fèi)者和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供免費(fèi)的信息化公共服務(wù)。
第三條（基本原則） 食品安全信息追溯遵循市場(chǎng)主導(dǎo)、政府引導(dǎo)、社會(huì)共治、信息共享的原則，充分運(yùn)用信息技術(shù)手段，逐步擴(kuò)大食品安全信息追溯的覆蓋范圍。
第四條（政府職責(zé)）市、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)食品安全信息追溯工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，建立健全相應(yīng)的工作協(xié)調(diào)和評(píng)議考核機(jī)制，落實(shí)屬地監(jiān)管職責(zé)，將食品安全信息追溯工作經(jīng)費(fèi)納入本級(jí)預(yù)算。
第五條（部門職責(zé)）市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)、組織推進(jìn)全市的食品安全信息追溯工作，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、糧食、酒類等主管部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)做好食品安全信息追溯的相關(guān)管理工作。
前款規(guī)定的部門具體職責(zé)分工由市人民政府另行規(guī)定。
廈門海關(guān)配合做好本市行政區(qū)域內(nèi)進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品、食品和食品添加劑信息追溯的相關(guān)管理工作。
第六條（生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全信息追溯的第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、記錄臺(tái)賬和保存票證等責(zé)任，按照規(guī)定上傳種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的食品安全追溯信息。
第七條（追溯平臺(tái)）市人民政府建立全市統(tǒng)一的食品安全信息追溯管理平臺(tái)（以下簡(jiǎn)稱追溯平臺(tái)），歸集食品安全追溯信息，為食品安全信息追溯提供技術(shù)保障。市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門是追溯平臺(tái)的管理部門，具體負(fù)責(zé)追溯平臺(tái)的運(yùn)行、使用、維護(hù)和安全管理。
第八條（信息共享）建立食品安全信息追溯管理信息共享制度。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、糧食、酒類等主管部門以及廈門海關(guān)，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定將通過(guò)食品安全信息追溯系統(tǒng)歸集的相關(guān)信息及時(shí)推送或者提供至追溯平臺(tái)。
本辦法所稱食品安全信息追溯系統(tǒng)，是指由前款規(guī)定的部門建立或者使用的，專門用于食品安全信息追溯的系統(tǒng)。
第九條（行業(yè)協(xié)會(huì)及社會(huì)組織作用）鼓勵(lì)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)以及其他社會(huì)組織參與本市食品安全信息追溯相關(guān)工作，制定食品安全信息追溯行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)范，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供食品安全信息追溯相關(guān)服務(wù)。
第十條（媒體宣傳）本市報(bào)刊、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)等媒體應(yīng)當(dāng)根據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行食品安全信息追溯的公益宣傳，引導(dǎo)社會(huì)公眾對(duì)食品安全信息追溯工作實(shí)施監(jiān)督。
第二章 目錄管理
第十一條（目錄編制）本市食品安全信息追溯實(shí)行目錄管理。
市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)同市農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、糧食、酒類等主管部門以及廈門海關(guān)，根據(jù)本市食品安全信息追溯工作實(shí)際分別編制食品安全信息追溯管理的產(chǎn)品目錄和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者目錄，并向社會(huì)公布；編制產(chǎn)品目錄的，還應(yīng)當(dāng)進(jìn)行第三方風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并在公布前報(bào)經(jīng)市人民政府批準(zhǔn)。
前款規(guī)定的目錄可以根據(jù)食品安全信息追溯工作的推進(jìn)情況適時(shí)調(diào)整，調(diào)整目錄應(yīng)當(dāng)按照原程序進(jìn)行。
第十二條（產(chǎn)品目錄）產(chǎn)品目錄應(yīng)當(dāng)依據(jù)第三方風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的等級(jí)，在下列規(guī)定的類別中分批次確定具體品種：
?、寮Z食、畜產(chǎn)品及其制品、禽及其產(chǎn)品和制品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、茶葉等食用農(nóng)產(chǎn)品；
?、婕Z食加工品，食用油、油脂及其制品，食鹽，肉制品，乳制品，速凍食品，酒類，保健食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品等預(yù)包裝食品和散裝食品；
㈢食品添加劑。
第十三條（生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者目錄）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者目錄應(yīng)當(dāng)按照先易后難、先重點(diǎn)后一般的原則，在本市行政區(qū)域內(nèi)的下列單位和個(gè)人中確定：
?、迨秤棉r(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖和加工企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，以及家庭農(nóng)場(chǎng)等一定規(guī)模的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者；
㈡食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)；
?、缡秤棉r(nóng)產(chǎn)品銷售者、食品添加劑經(jīng)營(yíng)企業(yè)、從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)以及實(shí)際營(yíng)業(yè)面積五百平方米以上的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)；
㈣特定餐飲服務(wù)提供者，包括學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂，以及供餐人數(shù)五百人以上的機(jī)關(guān)以及企事業(yè)單位食堂，集體用餐配送單位和中央廚房；
?、槭秤棉r(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者；
?、暝诒臼袑?shí)施統(tǒng)一配送食用農(nóng)產(chǎn)品、食品經(jīng)營(yíng)方式的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者；
?、敕伞⒎ㄒ?guī)、規(guī)章規(guī)定需要納入食品安全信息追溯的其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。
第十四條（目錄運(yùn)用）納入目錄的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在本市行政區(qū)域內(nèi)種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售目錄產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)按照本辦法的規(guī)定上傳食品安全追溯信息。
除按照本辦法規(guī)定應(yīng)當(dāng)納入目錄的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者外，鼓勵(lì)和引導(dǎo)其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自愿納入目錄。市、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)制定激勵(lì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全信息追溯工作的相關(guān)政策措施，并對(duì)納入目錄且在食品安全信息追溯方面作出突出貢獻(xiàn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者給予表彰或者獎(jiǎng)勵(lì)。
第三章 追溯管理
第十五條（追溯信息上傳的一般規(guī)定）除按照國(guó)家、省規(guī)定應(yīng)當(dāng)上傳至食品安全信息追溯系統(tǒng)的以外，納入目錄的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照本辦法的規(guī)定在追溯信息生成后二十四小時(shí)內(nèi)將食品安全追溯信息上傳至追溯平臺(tái)，取得食品安全信息追溯碼。
前款規(guī)定的追溯碼包括標(biāo)準(zhǔn)追溯碼和非標(biāo)準(zhǔn)追溯碼。具體編碼和使用規(guī)則由市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)同相關(guān)部門制定，并向社會(huì)公布。
第十六條（食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的上傳義務(wù)）納入目錄的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)記錄并上傳下列食品安全追溯信息：
?、迨褂棉r(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來(lái)源、用法、用量和使用、停用日期等；
㈡動(dòng)物檢疫信息；
?、缡斋@、屠宰或者捕撈的日期；
?、枭鲜袖N售食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、銷售日期以及購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)出具銷貨憑證的還應(yīng)當(dāng)上傳銷貨憑證；
?、樯鲜袖N售食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)保信息。
鼓勵(lì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在其產(chǎn)品上附隨可識(shí)別的食品安全信息追溯標(biāo)記。
第十七條（食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的上傳義務(wù)）納入目錄的食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)記錄并上傳下列食品安全追溯信息：
?、迨褂玫氖称吩?、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，包括名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)品合格證明等；
?、娉鰪S檢驗(yàn)和銷售記錄，包括食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明、銷售日期以及購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等；
?、绫＝∈称贰⑻厥忉t(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)證書(shū)或者備案憑證信息等。
食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)對(duì)供貨者無(wú)法提供食品原料合格證明的，應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行檢驗(yàn)，并上傳檢驗(yàn)合格信息。
第十八條（食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者的上傳義務(wù)）納入目錄的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)記錄并上傳下列食品安全追溯信息：
㈠食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或者供貨者的名稱（姓名）、社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)碼）、地址、聯(lián)系方式等；
?、媸秤棉r(nóng)產(chǎn)品的名稱、進(jìn)貨數(shù)量、進(jìn)貨日期、購(gòu)貨憑證等，有保質(zhì)期的還應(yīng)當(dāng)記錄并上傳保質(zhì)期；
?、缡秤棉r(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)保信息。
從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者還應(yīng)當(dāng)記錄并上傳購(gòu)貨者的名稱（姓名）、社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)碼）、地址、聯(lián)系方式、銷售數(shù)量、銷售日期等信息。
對(duì)無(wú)法按照本辦法規(guī)定上傳完整食品安全追溯信息的，應(yīng)當(dāng)上傳食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、進(jìn)貨數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者的名稱（姓名）、社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)碼）、地址、聯(lián)系方式等信息，取得非標(biāo)準(zhǔn)追溯碼。
第十九條（從事批發(fā)業(yè)務(wù)的畜禽產(chǎn)品銷售者的上傳義務(wù)）依法檢疫合格的畜禽產(chǎn)品，需要在本市銷售的，納入目錄的第一級(jí)從事批發(fā)業(yè)務(wù)的銷售者應(yīng)當(dāng)記錄并上傳下列食品安全追溯信息：
㈠產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的動(dòng)物檢疫合格證明；
?、婀┴浾叩拿Q（姓名）、社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)碼）、地址、聯(lián)系方式等；
?、缳?gòu)貨者的名稱（姓名）、社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)碼）、地址、聯(lián)系方式、購(gòu)買數(shù)量、購(gòu)買日期等。
依法應(yīng)當(dāng)定點(diǎn)屠宰的畜禽產(chǎn)品，還應(yīng)當(dāng)上傳定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）出具的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。
本條第一款規(guī)定以外的其他銷售者，不再上傳前兩款規(guī)定的檢疫、檢驗(yàn)合格證明。
第二十條（進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者的上傳義務(wù)）納入目錄的進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)記錄并上傳下列食品安全追溯信息：
?、暹M(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）信息、規(guī)格、進(jìn)貨數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等；
?、婀┴浾叩拿Q（姓名）、社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)碼）、地址、聯(lián)系方式等。
從事進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的銷售者還應(yīng)當(dāng)記錄并上傳購(gòu)貨者的名稱（姓名）、社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)碼）、聯(lián)系方式、地址、銷售數(shù)量、銷售日期等信息。
分裝銷售進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售者還應(yīng)當(dāng)記錄并上傳分裝企業(yè)名稱、社會(huì)信用代碼、分裝時(shí)間和地點(diǎn)等信息。
第二十一條（單品追溯）鼓勵(lì)有條件的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取單個(gè)產(chǎn)品或者最小銷售單元上附加標(biāo)簽、標(biāo)示帶、說(shuō)明書(shū)等方式，表明單個(gè)產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱（姓名）、農(nóng)業(yè)投入品使用情況、產(chǎn)品保存條件以及最佳食用期等信息。
第二十二條（食品添加劑、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的上傳義務(wù)）納入目錄的食品添加劑經(jīng)營(yíng)企業(yè)、從事銷售的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)記錄并上傳下列食品安全追溯信息：
?、迨称?、食品添加劑的名稱、規(guī)格、進(jìn)貨數(shù)量、進(jìn)貨日期、銷售數(shù)量、銷售日期、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等；
?、媸称贰⑹称诽砑觿┑纳a(chǎn)者或者供貨者的名稱（姓名）、社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)碼）、地址、聯(lián)系方式等；
?、缡称贰⑹称诽砑觿┏鰪S檢驗(yàn)合格信息或者第三方檢驗(yàn)信息。
從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品、食品添加劑經(jīng)營(yíng)企業(yè)還應(yīng)當(dāng)建立食品、食品添加劑銷售記錄制度，并上傳批發(fā)食品、食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、銷售日期以及購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。
銷售進(jìn)口食品、食品添加劑的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，還應(yīng)當(dāng)記錄并上傳原產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）信息、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明或其他合格證明文件等信息。
第二十三條（餐飲經(jīng)營(yíng)者的上傳義務(wù)之一）納入目錄的從事餐飲服務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、特定餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)記錄并上傳食品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量，生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、進(jìn)貨日期或者配送日期、保質(zhì)期，供貨者名稱（姓名）、社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)碼）、地址、聯(lián)系方式等信息。
直接從食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖和加工企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，以及家庭農(nóng)場(chǎng)等一定規(guī)模的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品的，還應(yīng)當(dāng)上傳購(gòu)貨憑證和質(zhì)保信息。
第二十四條（餐飲經(jīng)營(yíng)者的上傳義務(wù)之二）納入目錄的從事餐飲服務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、特定餐飲服務(wù)提供者采購(gòu)未取得追溯碼的食用農(nóng)產(chǎn)品等作為食品原料的，應(yīng)當(dāng)記錄并上傳食品原料的名稱、進(jìn)貨數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者的名稱（姓名）、社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)碼）、地址、聯(lián)系方式等信息。
第二十五條（集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者的上傳義務(wù)）納入目錄的食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全信息追溯管理制度，依法配備檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施設(shè)備和追溯設(shè)備并保障設(shè)備正常運(yùn)行，督促入場(chǎng)銷售者落實(shí)本辦法規(guī)定的食品安全信息追溯責(zé)任，記錄并上傳入場(chǎng)銷售者名稱（姓名）、社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)碼）、聯(lián)系方式、食用農(nóng)產(chǎn)品主要品種，以及抽檢樣品名稱、數(shù)量、被抽檢銷售者名稱（姓名）、檢測(cè)方法、抽樣檢驗(yàn)結(jié)果、處理結(jié)果等信息。
第二十六條（統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)者的上傳義務(wù)）納入目錄的實(shí)施統(tǒng)一配送食用農(nóng)產(chǎn)品、食品經(jīng)營(yíng)方式的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，可以由總部統(tǒng)一實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄，并上傳食品安全追溯信息；總部不在本市的，由門店上傳配送食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。
第四章 信息管理
第二十七條（上傳信息的真實(shí)性要求）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)上傳信息的真實(shí)性、完整性負(fù)責(zé)，不得上傳虛假信息。
第二十八條（信息公開(kāi)和保護(hù)）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者按照本辦法上傳的食品安全追溯信息，任何單位和個(gè)人不得擅自公開(kāi)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有權(quán)自主決定向社會(huì)公開(kāi)食品安全追溯信息的范圍和內(nèi)容，但法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)公開(kāi)的除外。
第二十九條（信息更正）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)上傳的食品安全追溯信息有錯(cuò)誤的，可以修改并標(biāo)注修改理由，自覺(jué)接受監(jiān)督。
第三十條（信息保存義務(wù)）食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)保存食品安全追溯信息的原始記錄和憑證，保存期限不得少于六個(gè)月，其中食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄保存期限不得少于二年。
食品、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保存追溯信息的原始記錄和憑證，保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。
第五章 監(jiān)督與責(zé)任
第三十一條（消費(fèi)者知情權(quán)）消費(fèi)者有權(quán)通過(guò)追溯平臺(tái)或者其他便捷的方式，查詢食品安全追溯信息。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)根據(jù)消費(fèi)者的要求，向其提供依法應(yīng)當(dāng)公開(kāi)的食品安全追溯信息。
第三十二條（投訴舉報(bào)機(jī)制）任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)有違反本辦法規(guī)定的行為的，有權(quán)向市場(chǎng)監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、糧食、酒類等主管部門以及廈門海關(guān)投訴舉報(bào)。相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)暢通投訴舉報(bào)渠道，向社會(huì)公布投訴舉報(bào)的方式、處理流程和時(shí)限，并及時(shí)將處理結(jié)果告知投訴舉報(bào)人。
第三十三條（行政處罰之一）違反本辦法規(guī)定，納入目錄的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未在規(guī)定時(shí)限內(nèi)將食品安全追溯信息上傳的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)等相關(guān)部門按照各自職責(zé)責(zé)令限期改正，給予警告；逾期未改正的，處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。
第三十四條（行政處罰之二）違反本辦法規(guī)定，納入目錄的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者故意上傳虛假食品安全追溯信息的， 由市場(chǎng)監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)等相關(guān)部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正，處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款。
第三十五條（援引條款）違反本辦法規(guī)定的其他行為，法律、法規(guī)、規(guī)章已有處罰規(guī)定的，依照其規(guī)定。
第六章 附 則
第三十六條（用語(yǔ)含義）本辦法下列用語(yǔ)的含義是：
㈠批發(fā)，是指將產(chǎn)品銷售給為了轉(zhuǎn)售或者其他商業(yè)用途而進(jìn)行購(gòu)買的市場(chǎng)主體的商業(yè)交易活動(dòng)。
?、尜|(zhì)保信息，包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自檢合格或者委托檢測(cè)合格信息，相關(guān)部門出具的檢測(cè)檢驗(yàn)檢疫證明信息，食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者通過(guò)抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè)篩查合格證明材料，以及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者內(nèi)部質(zhì)量控制合格信息或者質(zhì)量安全書(shū)面承諾等質(zhì)量保證信息；進(jìn)入集中交易市場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者無(wú)法通過(guò)自檢、委托檢測(cè)等方式取得質(zhì)保信息的，其作出的質(zhì)量安全書(shū)面承諾可以作為質(zhì)保信息。
第三十七條（施行日期）本辦法自 年 月 日起施行。
地區(qū)：
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