UCN采訪了中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會（CAPPMA）會長崔和，就2019年中國水產(chǎn)行業(yè)即將發(fā)生的變化做了基本預(yù)測。

 

　　UCN：中國去年大力推進環(huán)保政策，許多內(nèi)陸網(wǎng)箱和養(yǎng)殖池塘被清理，今年這個政策會繼續(xù)執(zhí)行么？

 

　　崔和：中國的環(huán)保政策是已經(jīng)明確了的，2018年我們的清理工作已經(jīng)做得差不多了，但政策還會延續(xù)。

 

　　主要清理對象為湖泊、水庫等大型自然水體，清理的品種主要針對投喂性魚類，也就是用飼料喂養(yǎng)的魚。但是，環(huán)保政策對于像花鰱（Bighead carp）、白鰱（Silver carp）等慮食性魚類沒有限制，因為這些魚類本身對水體凈化是有好處的。

 

　　UCN：您預(yù)計今年的捕撈產(chǎn)量如何變化？養(yǎng)殖產(chǎn)量如何變化？是否會因為環(huán)?；蚱渌颍瑢?dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)量減少？

 

　　崔和：捕撈產(chǎn)量肯定要下降，我們的伏季休漁時間延長了，野生資源的保護力度加大了，許多不到規(guī)定尺寸的魚不允許捕撈上船。

 

　　內(nèi)陸的養(yǎng)殖產(chǎn)量也會下降，因為江河湖泊、水庫等天然水域的網(wǎng)箱養(yǎng)殖（Cages）、圍欄養(yǎng)殖（Net pens）都要漸漸被清除，產(chǎn)量肯定會減少。

 

　　近海和遠(yuǎn)海的養(yǎng)殖產(chǎn)量可能會增加，深水網(wǎng)箱、工廠化養(yǎng)殖等集約型高效養(yǎng)殖模式將繼續(xù)推廣擴大。

 

　　UCN：今年的水產(chǎn)品進出口如何變化？

 

　　崔和：今年的進口幅度肯定是處在上升趨勢，但出口估計要下降。不過，出口下降的幅度不會太大，畢竟食品不同于其他商品，對于消費者來說，該吃的還是要吃。

 

　　UCN：今年中國會出臺新政策嗎？水產(chǎn)行業(yè)會往什么方向發(fā)展？

 

　　崔和：從政策角度來說，政府將繼續(xù)鼓勵綠色、可持續(xù)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)，無論是內(nèi)陸還是沿海，這都是一個發(fā)展方向。從捕撈漁業(yè)來說，近海捕撈的管理越來越嚴(yán)格，繼續(xù)執(zhí)行嚴(yán)格的伏季休漁制度。遠(yuǎn)洋漁業(yè)可能會保持穩(wěn)定，這個領(lǐng)域政府不會投入，民間資本也不一定追加投資，畢竟經(jīng)濟不那么景氣了。

 

　　近幾年，因為消費轉(zhuǎn)型的原因，內(nèi)銷水產(chǎn)品還會增加，加工企業(yè)可能會從國際市場轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場。就進口水產(chǎn)品來說，大眾化的水產(chǎn)品，如對蝦、巴沙魚等依然保持?jǐn)?shù)十萬噸的可觀數(shù)量。小眾水產(chǎn)品，特別是高端海鮮，如帝王蟹、龍蝦、三文魚、鮑魚等一直都在緩慢增長。

 

　　UCN：就中美貿(mào)易戰(zhàn)，您對是怎么看的，對進出口商有何建議？

 

　　崔和：中美貿(mào)易戰(zhàn)看似是兩個國家的貿(mào)易爭端，實際上也會波及全球其他國家，當(dāng)然受傷最深的還是中國和美國。我們了解到，中美兩國政府官員正在進行談判，但具體結(jié)果會是如何現(xiàn)在還無法得知。

 

　　從水產(chǎn)行業(yè)角度來說，我們要做好兩手準(zhǔn)備，第一是貿(mào)易戰(zhàn)可能不會繼續(xù)擴大，或者趨于緩和的狀態(tài)，這個結(jié)果是比較理想的。另外一種結(jié)果，是兩大經(jīng)濟體將繼續(xù)對峙僵持，此結(jié)果之下，全球都不會好受。

 

　　UCN：青島博覽會期間，我們采訪了羅非魚出口商，他們說表示即使關(guān)稅可能加到25%，也還收到了一些來自美國的訂單，您如何看待的？

 

　　崔和：羅非魚的價格大約每噸4,000美元，對于消費者來說，購買一磅也就增加幾美分。講實在的，消費者對于食品價格的漲漲跌跌并不會太在意，貴幾美分或者幾毛錢，該買了還會買。

 

　　食品行業(yè)不像手機，如果消費者要換手機，就會充分考慮性價比，25%價格浮動還是比較客觀的，如果舊手機還能用，很多人可能不會考慮更換。但是吃的東西是不能將就的，價格漲了他們還得花錢購買。