香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十一月二十二日公布，一個(gè)生餃子皮樣本檢出含有不準(zhǔn)添加于有關(guān)食物的防腐劑山梨酸。中心正跟進(jìn)事件。
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，從荃灣一食物業(yè)處所抽取上述樣本進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示樣本含百萬(wàn)分之一百零二的山梨酸。根據(jù)《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章），山梨酸不可添加于生餃子皮。」
中心已知會(huì)有關(guān)商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令其將受影響產(chǎn)品停售及下架。中心正追查有關(guān)產(chǎn)品的來(lái)源。
發(fā)言人說(shuō)：「山梨酸屬低毒性，就上述樣本檢出的含量而言，在一般食用情況下，不會(huì)對(duì)健康造成不良影響?！?/div>
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
日期：2018-11-22
地區(qū)：
香港
中國(guó)
行業(yè)：
添加劑配料
食品檢測(cè)
餐飲
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
事件
食物安全
餃子
山梨酸
防腐劑
科普：
衛(wèi)生
事件
食物安全
餃子
山梨酸
防腐劑
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