核心提示：根據(jù)《上海市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）》，現(xiàn)就上海市閔行區(qū)市場監(jiān)管局請示事項(xiàng)函復(fù)如下：不設(shè)粗加工切配和熱廚，食材通過自動(dòng)售貨設(shè)備銷售，店內(nèi)僅設(shè)就餐、洗消、倉庫等場所的智能自助火鍋店，應(yīng)當(dāng)核發(fā)《食品經(jīng)營許可證》，其主體業(yè)態(tài)為“餐飲服務(wù)提供者（×型飯店，單純火鍋）”，經(jīng)營品種為“熱食類食品制售”。智能自助火鍋店的許可條件應(yīng)當(dāng)符合《上海市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）》規(guī)定。