一、基本情況

 

　　在原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢中，天貓豪士旗艦店（經(jīng)營者為漳州市天冠食品有限公司）銷售的標(biāo)稱漳州市天冠食品有限公司授權(quán)鄭州市人人利食品有限公司制造的豪士乳酸菌面包，沙門氏菌檢出值，不符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市食品藥品檢驗(yàn)所。

 

　　二、查處情況

 

　　經(jīng)鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局立案調(diào)查，漳州市天冠食品有限公司銷售的標(biāo)稱漳州市天冠食品有限公司授權(quán)鄭州市人人利食品有限公司制造的“豪士乳酸菌面包”，為鄭州市人人利食品有限公司2018年5月20日生產(chǎn)，該公司共生產(chǎn)上述批次“豪士乳酸菌面包”46箱，規(guī)格型號(hào)為680g/箱，已銷售46箱，貨值金額875.84元。該公司在收到不合格報(bào)告后，立即實(shí)施召回工作，無召回產(chǎn)品。

 

　　鄭州市人人利食品有限公司生產(chǎn)銷售不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，參照《河南省食藥監(jiān)局食品安全法行政處罰裁量標(biāo)準(zhǔn)》，鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局依法對鄭州市人人利食品有限公司作出如下處罰：1.沒收違法所得875.84元；2.并處罰款51000元。行政處罰決定書編號(hào)為（鄭）食藥監(jiān)食罰﹝2018﹞40號(hào)。

 

　　三、整改情況

 

　　經(jīng)排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因是部分設(shè)備生產(chǎn)后未及時(shí)清理，維修保養(yǎng)不及時(shí)，關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制信息缺失。對此，該公司做出如下整改：一是嚴(yán)格落實(shí)工藝操作規(guī)程，完善關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制和問題糾偏、處理機(jī)制；二是制定人員、工器具、操作臺(tái)面消毒等控制制度；三是提高消毒設(shè)施消毒次數(shù)和延長消毒時(shí)間。2018年8月17日，鄭州市新鄭市食品藥品監(jiān)督管理局對該企業(yè)整改情況進(jìn)行了復(fù)查。

 

　　2018年11月8日