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    江蘇通報(bào)7批次不合格食品 部分食品來(lái)自蘇果超市

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2018-10-25 10:51 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:10月25日,江蘇省食藥監(jiān)局通報(bào)了7批次不合格食品,這些不合格食品涉及食用農(nóng)產(chǎn)品2批次、餐飲食品3批次、方便食品2批次。其中,有部分食品來(lái)自淮安、泰州兩家蘇果超市。
       食品伙伴網(wǎng)訊 10月25日,江蘇省食藥監(jiān)局通報(bào)了7批次不合格食品,這些不合格食品涉及食用農(nóng)產(chǎn)品2批次、餐飲食品3批次、方便食品2批次。其中,有部分食品來(lái)自淮安、泰州兩家蘇果超市。
     
      三家餐飲單位使用的套碗檢出大腸菌群
     
      通報(bào)顯示,連云區(qū)漁公漁婆海鮮樓、連云港市連云區(qū)東園社區(qū)美爵海鮮館、連云區(qū)富港海鮮酒樓三家餐飲單位使用的一次性餐具套碗(生產(chǎn)日期為2018-08-26、2018-08-28、2018-08-28)檢出大腸菌群,這3批次套碗均由標(biāo)稱二軍餐具消毒服務(wù)部生產(chǎn)。
     
      大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》中規(guī)定,消毒餐(飲)具中大腸菌群為不得檢出。超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
     
      兩家蘇果超市銷售的花生米、鮮辣面不合格
     
      通報(bào)還顯示,由蘇果超市(淮安)有限公司淮安區(qū)東門大街店銷售的散裝白皮花生米(生產(chǎn)日期為2018-05-02)檢出黃曲霉毒素B1超標(biāo),檢出值為53.7μg/kg;蘇果超市(泰州)有限公司鵬欣麗都購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的,標(biāo)稱為南京市創(chuàng)新食品有限公司委托河南誠(chéng)實(shí)人實(shí)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的鮮辣面(生產(chǎn)日期為2018-05-21)檢出菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。
     
      不合格項(xiàng)目中的黃曲霉毒素B1是霉菌生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物,其種類繁多,其中以黃曲霉毒素分布最廣、毒性最強(qiáng)、危害最大。主要污染玉米、花生、棉籽及其餅粕,在大豆、稻谷、通心粉、調(diào)味品、牛奶等原料,食用油等制品中也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素?!禛B 2761-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》中規(guī)定,花生及制品中黃曲霉毒素B1的限量應(yīng)不超過(guò)20μg/kg。
     
      河鯽魚中檢出獸藥殘留超標(biāo)
     
      不合格食品中,還有淮安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)潤(rùn)寶商業(yè)有限公司銷售的河鯽魚(生產(chǎn)日期為2018-07-07)檢出恩諾沙星超標(biāo),檢出值為125.7μg/kg。
     
      恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥?!秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中規(guī)定,恩諾沙星(最大殘留限量以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì))可用于豬、牛、羊、兔、禽、魚等食用畜禽、水產(chǎn)動(dòng)物,但在淡水魚中限量≤100μg/kg。正常情況下消費(fèi)者不必對(duì)檢出恩諾沙星過(guò)分擔(dān)心,但長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)。
     
      此外,還有泰州市海陵區(qū)大馮世紀(jì)華聯(lián)超市加盟店銷售的,標(biāo)稱為商丘市同福食品有限公司生產(chǎn)的黑椒牛排火雞面(生產(chǎn)日期為2018-07-12)檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
     
      針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江蘇省食藥監(jiān)局已要求企業(yè)所在地南京、淮安、泰州、連云港等設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管局開展核查處置,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),排查問(wèn)題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。

          相關(guān)報(bào)道:江蘇省食品藥品監(jiān)管局關(guān)于434批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2018年第48期)

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    日期:2018-10-25
     
     
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