據(jù)美國(guó)紐約媒體報(bào)道,最近的調(diào)查和研究表明,標(biāo)簽貼錯(cuò)(有時(shí)是由于誤貼,但通常是直接欺詐的結(jié)果)在海鮮行業(yè)非常猖獗,這種現(xiàn)象在市場(chǎng)和餐館菜單上都有出現(xiàn)。
一項(xiàng)針對(duì)零售商的研究發(fā)現(xiàn),像石斑魚(yú)、真鱈和鯛魚(yú)這樣的海鮮,有87%的時(shí)候被貼上錯(cuò)誤標(biāo)簽,而被換成了其它不太受歡迎、價(jià)格更低的海鮮品種。例如,120個(gè)紅鯛魚(yú)樣本中只有7個(gè)是真正的紅鯛魚(yú)。
哥倫比亞廣播公司(CBS News)的Meg Oliver采訪了紐約布魯克林綠點(diǎn)魚(yú)龍蝦公司的總裁Vinny Millbourn先生。Vinny Millbourn先生在采訪中透露了這些行業(yè)頑疾。
