2018年河內(nèi)市美食文化節(jié)10月11日至14日舉行，吸引前來品嘗河內(nèi)市各種傳統(tǒng)佳肴的觀眾朋友7萬人次左右。

 

    匯聚河內(nèi)市許多著名菜肴的該活動以合理到位的空間布局和周密的組織工作收到了參觀者的積極好評。在2018年河內(nèi)市美食文化節(jié)期間推介的各種菜肴從河內(nèi)市最典型的81道菜中選出。

 

    此次美食節(jié)設(shè)有包括10個展位的有關(guān)飲食的傳統(tǒng)手工藝村空間，介紹清池卷粉、米池和富都扁米、富尚糯米飯、唐琳醬油等河內(nèi)典型的美味菜肴，了解河內(nèi)各傳統(tǒng)手工藝村的歷史和發(fā)展征程，親眼目睹廚師制作河內(nèi)美食等。

 

    此外，包括25個展位的美食推介空間吸引眾多參觀者駐足參觀并品嘗河內(nèi)各種特產(chǎn)。

 

    首次舉辦的河內(nèi)市飲食文化節(jié)不僅是推介各種美食的活動，而且還有助于保護(hù)首都飲食文化遺產(chǎn)價值，讓當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰透恿私饷恳坏啦穗缺澈筇N(yùn)含的意義。（完）