2018年第二季度，全省共完成并公布10821批次食品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格的樣品10560批次，不合格樣品261批次，樣品總體合格率為97.6%，不合格率為2.4%。大宗日常消費(fèi)品的樣品合格率基本穩(wěn)定，其中，蛋制品的樣品合格率為100.0%，食用油、油脂及其制品、糧食加工品、肉制品和乳制品的樣品合格率分別為：99.8%、99.4%、99.1%和98.4%，均高于樣品總體合格率。食用農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)制品的樣品合格率為95.9%和95.0%，略低于樣品總體合格率（各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件）。
從不合格樣品的不合格項(xiàng)目看，仍以超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染和質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)等三類問(wèn)題為主，分別占不合格總數(shù)的30.4%、27.9%和26.4%。同時(shí)，檢出13批次樣品違法添加非食用物質(zhì)，占不合格總數(shù)的4.6%，而農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率，較2018年第一季度有所減少。針對(duì)抽檢不合格樣品，各設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已督促企業(yè)下架、召回，控制了產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。
2018年9月26日
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