枸杞、霍山黃芽存在問題

 

　　通報顯示，茶葉及其相關(guān)制品不合格為4批次，其中，安徽安寧大藥房連鎖有限公司摩爾廣場店經(jīng)銷的3批次枸杞（生產(chǎn)日期/批號：2018/1/6、2017/12/26、2017/10/26）均檢出二氧化硫殘留。

 

　　二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有個別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準(zhǔn)確；還有可能是為增加保質(zhì)期，防止霉變生蟲，違規(guī)對其進行二氧化硫熏蒸或添加。

 

　　另外，長豐縣百潤發(fā)商貿(mào)有限公司肥西分店經(jīng)銷的霍山黃芽（生產(chǎn)日期/批號：2018/4/20）檢出草甘膦超標(biāo)，檢出值為2.7mg/kg。

 

　　草甘膦是一種非選擇性、無殘留滅生性除草劑，對多年生雜草非常有效，廣泛用于香蕉、桑、茶、果園及甘蔗地。低毒，一般不會引起中毒?！禛B 2763-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，草甘膦在茶葉中的最大殘留限量為1mg/kg。超標(biāo)原因可能是種植過程違規(guī)使用，或者不按農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則正確使用農(nóng)藥。

 

　　酒類產(chǎn)品檢出甜蜜素、酒精度不合格

 

　　通報還顯示，3批次不合格酒類中，2批次檢出酒精度不合格，1批次檢出甜蜜素。

 

　　其中，亳州市酒城釀酒實業(yè)總公司生產(chǎn)的原漿貢酒（窖藏18）（生產(chǎn)日期/批號：2018/2/18）和安徽百年趙窖酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的趙老頭酒坊100%原漿酒·十五年（生產(chǎn)日期/批號：2016/11/10）檢出酒精度不合格。

 

　　酒精度又叫酒度，是酒類的一個理化指標(biāo)，含量不達標(biāo)會影響酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗結(jié)果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

 

　　此外，安徽劉秀貢酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的劉秀老兵酒（生產(chǎn)日期/批號：2018/3/23）則檢出甜蜜素，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

 

　　除上述產(chǎn)品外，廬江縣城南精米加工廠生產(chǎn)的秈米（生產(chǎn)日期/批號：2018/5/10）檢出黃曲霉毒素B1超標(biāo)，檢出值為15.7μg/kg。

 

　　黃曲霉毒素B1是天然存在的人類致癌物。長期食用黃曲霉毒素超標(biāo)的食品會對肝臟造成損傷?！禛B 2761-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》中規(guī)定，黃曲霉毒素B1在谷物、大米中的限量應(yīng)不超過10μg/kg。造成黃曲霉毒素B1不合格的主要原因有：原料在采收和儲運過程中環(huán)境條件高溫潮濕，導(dǎo)致原料霉變、腐爛，企業(yè)采購時沒有嚴格挑選原料并進行相關(guān)檢測；加工中沒有采用精煉工藝或工藝控制不當(dāng)。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法進行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。