食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒消息，根據(jù)歐盟統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2016年德國和英國幾乎占?xì)W盟志賀毒性大腸桿菌（STEC）/產(chǎn)Vero毒素大腸桿菌（VTEC）病例的一半。這兩個國家在2015年報告的病例數(shù)量最多。
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2016年，歐洲共記錄了6619例確診的STEC / VTEC感染病例，這是目前最新一年的完整數(shù)據(jù)。 德國報告的確診病例數(shù)最多，為1843例，其次為英國1373例。在所有歐盟/歐洲經(jīng)濟(jì)區(qū)的病例中，這兩個國家占了47.7％。
在2012年至2016年期間，確診的STEC病例數(shù)量在歐盟水平上保持穩(wěn)定，但明顯高于2007年監(jiān)測開始時和2011年大規(guī)模感染爆發(fā)之前。ECDC表示部分增加可能是由于七年前STEC感染爆發(fā)后，臨床改善對STEC感染有了一定的認(rèn)識。
據(jù)報告稱 ， “其他影響因素可能是越來越多的實驗室正在測試除O157以外的血清群，以及診斷方法從培養(yǎng)方式向獨立培養(yǎng)方法的轉(zhuǎn)變，最常用的就是聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）。”
ECDC觀察到STEC確診病例的季節(jié)性趨勢很明顯，在夏季月份6月至9月的感染病例數(shù)顯著增加。在報告的確診病例中，0歲至4歲年齡段的感染病例最多，是老年年齡組的4到9倍。
2016年，STEC感染是歐盟報告的第四大人畜共患病。根據(jù)歐洲疾病預(yù)防控制中心（ECDC）的監(jiān)測報告，只有塞浦路斯，保加利亞和葡萄牙沒有報告任何病例。
生肉，未經(jīng)巴氏滅菌的牛奶和乳制品是已知的STEC感染的潛在來源。2016年，有9起已知致病因子的STEC爆發(fā)。兩次最大的疫情發(fā)生在芬蘭和英國，感染病例分別為237例和170例。在這兩起STEC爆發(fā)中，綠葉蔬菜被認(rèn)為是感染的載體。牛肉及其產(chǎn)品（STEC O157）造成了三起較小的爆發(fā)，兩起爆發(fā)是由奶酪（STEC O157和O26）引起，一起爆發(fā)與牛奶（STEC O80）相關(guān)。
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