搜索“轉基因食品”，往往會彈出兩種說法，一種“安全”，一種“不安全”，這總會給大家一種錯覺“轉基因食品安全性沒有定論”，是這樣的嗎？科學界是如何定義轉基因食品安全性的？聽聽專家的看法。

 

 

　　什么叫定論呢？如果僅僅是因為社會上有人有不同意見，就說沒有定論，那么所有的科學問題，都可以找到有反對意見的人，是不是可以說所有的科學問題，都沒有定論？例如，到現(xiàn)在還有很多人不相信地球是圓的，不相信地球圍繞著太陽轉，那么我們是不是可以說地球是不是圓的、地球是不是圍繞著太陽轉，還沒有定論呢？

 

　　不能泛泛地說轉基因食品安不安全，而應該對特定的轉基因食品進行科學檢驗和分析，再來說究竟安不安全。某一種轉基因食品如果還沒有經過科學檢驗，還可以說對它的安全性還沒有定論。但是只要轉基因食品通過了科學檢驗，被批準上市，就是安全的，甚至比同類非轉基因食品更安全。即使以后萬一有某種已經被批準上市的轉基因食品被發(fā)現(xiàn)有問題，也是方法和管理的瑕疵，不能因此否定其他轉基因食品的安全性。這就好像，藥物經常被發(fā)現(xiàn)有新的問題而下架、退市，不能因此就認為上市的藥物安全性都有問題。

 

 

　　轉基因技術的安全性是可控的，是可以有保證的。國際食品法典委員會、聯(lián)合國糧農組織與世界衛(wèi)生組織等部門就轉基因技術的評價及安全性方面，制定了一系列國際公認和遵循的評價標準與準則，以保證經過安全評價以及批準的轉基因產品除了增加我們期望的特定功能外，比如抗蟲抗旱功能，并不增加任何其它的風險。事實上，世界衛(wèi)生組織、歐盟委員會、國際科學理事會等眾多國際權威機構對轉基因安全性進行了長期跟蹤、評估、監(jiān)測，結果都表明，經過安全評價獲得政府批準的轉基因產品跟與非轉基因產品是一樣安全的。

 

 

　　社會上有關轉基因安全問題各種各樣的爭議不斷，大家有很多質疑或者擔心，究竟怎么來看這個轉基因，誰說了才算，法律說了算。如果我們按照法規(guī)來做，最后的結論應該是權威的。還有誰說了算？就是權威科研機構說了算，科學家共同體說了算，我想應該有這樣一個概念。否則，網上這么說那么說，就把概念搞糊涂了，我認為要有一個基本了解。

 

　　那么轉基因安全到現(xiàn)在為止到底有沒有結論？事實是這樣的，國內外大規(guī)模應用已經超過17年，如果從我們第一個轉基因的植物誕生來說是30年了，每年億萬公頃土地種植轉基因作物，數億噸轉基因產品進入國際市場，數十億人群食用含有轉基因成份的食品，到目前為止確實沒有發(fā)現(xiàn)任何有真正科學證據的安全問題。

 

 

　　轉基因技術具有環(huán)節(jié)眾多、多次篩選、過程可控、結果可預期、操作過程相對封閉、對非預期產物消除簡單易行的特點。完整的轉基因技術涉及一系列環(huán)節(jié)，是包含大量負反饋的系統(tǒng)，每個節(jié)點都是人工干預的，轉基因技術過程和產物都是可以在完全封閉的實驗室環(huán)境中進行的。轉基因安全性的保證，并非事后檢測確定，而是在設計、實施過程中就能保證其安全性。

 

　　轉基因不但作為食物安全性是確定的，而且對于環(huán)境的安全是確定的，政府也不會把不確定的東西給公眾去吃，這一點大家還要有一個基本的事實判斷和常識的判斷。

 

 

　　美國科學促進會（AAAS，由美國科學家組成的全美最大的科學組織，出版著名雜志《科學》）：“在科學上很清楚：利用現(xiàn)代分子技術改良的農作物是安全的。”

 

　　美國醫(yī)學會（美國最重要的醫(yī)學團體）：“沒有正當的科學理由來要求對轉基因食品作特別標識。”

 

　　歐洲委員會：2010年的關于轉基因食品的報告（報告是基于獨立研究，沒有得到任何生物技術公司的資助）中說道：“從時間跨度長達25年，有超過500個獨立的科研團隊參與的超過130個科研項目中得出的主要結論是，生物技術，特別是轉基因生物技術本質上并不比傳統(tǒng)育種技術更具風險。”

 

　　英國皇家醫(yī)學會（英國最好的醫(yī)學團體）：出版了《轉基因食品的所有信息的回顧》，其中總結道：“全世界數以億計的人吃轉基因食品超過15年了，沒有因此而導致疾病的報告（或者有和健康有關的法律訴訟案件），并且其中的許多消費者是來自于最愛打官司的美國。”