隱患排查到位。在開(kāi)學(xué)前市食品藥品監(jiān)督管理局與市教育局聯(lián)合發(fā)文要求學(xué)校對(duì)食堂的食品安全隱患進(jìn)行排查，列出問(wèn)題清單和整改時(shí)間表，整改到位后方能營(yíng)業(yè)，對(duì)工作不重視，組織措施不力，問(wèn)題隱患整改不到位的有關(guān)部門和學(xué)校進(jìn)行通報(bào)。

 

　　部門檢查到位。各縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門、教育部門組成聯(lián)合檢查組對(duì)轄區(qū)的學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)全進(jìn)行全覆蓋檢查。重點(diǎn)檢查食品原料質(zhì)量是否合格、加工操作過(guò)程控制是否規(guī)范、從業(yè)人員是否培訓(xùn)和持健康證上崗、設(shè)施設(shè)備是否檢查。

 

　　聯(lián)合督查到位。達(dá)州市食品藥品監(jiān)督管理局與市教育局組成4個(gè)督查組暗訪縣（市、區(qū)）學(xué)校食品安全，督查組隨機(jī)抽取督查點(diǎn)位不少于8所學(xué)校。重點(diǎn)督查學(xué)校校長(zhǎng)落實(shí)學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任情況，寒假期間食品安全隱患排查情況。

 

　　食品抽檢到位。安排食品抽檢人員同督查組開(kāi)展食品抽檢工作，對(duì)學(xué)校的米、面、油、食品添加劑等重點(diǎn)品種進(jìn)行抽樣檢測(cè)，確保學(xué)校使用合格食品。