食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)江蘇省食藥監(jiān)局消息，江蘇省食藥監(jiān)局組織抽檢7類食品553批次樣品，不合格10批次，不合格產(chǎn)品涉及蔬菜制品不合格1批次；調(diào)味品不合格2批次；炒貨及堅(jiān)果制品不合格2批次；飲料不合格3批次；罐頭不合格1批次；茶葉及相關(guān)制品不合格1批次。

 

　　3批次飲用水不合格

 

　　3批次飲用水不合格，其中2批次被檢出銅綠假單胞菌，1批次被檢出亞硝酸鹽超標(biāo)。分別為：贛榆區(qū)班莊鎮(zhèn)碧海天純凈水廠生產(chǎn)的碧海天飲用純凈水，徐州冰澤源水業(yè)有限公司生產(chǎn)的泉水之源包裝飲用水，連云港市宿城留云嶺山泉水廠生產(chǎn)的留仙泉飲用純凈山泉水（純凈水）。

 

　　飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。而《食品中污染物限量》（GB2762-2017）對(duì)包裝飲用水中的亞硝酸鹽殘留量限量規(guī)定≤0.005 mg/L。飲用水中亞硝酸鹽不合格的原因可能是水源受亞硝酸鹽污染造成，長(zhǎng)期飲用亞硝酸鹽超標(biāo)的水會(huì)給消費(fèi)者健康造成危害。

 

 

　　還有1批次無錫市云揚(yáng)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的菊花代用茶，二氧化硫殘留量檢出值為0.04g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

 

　　二氧化硫是食品加工過程中常用的漂白劑和防腐劑。二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有，個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超范圍使用二氧化硫；還有可能是為增加保質(zhì)期，防止霉變生蟲，違規(guī)對(duì)其進(jìn)行二氧化硫熏蒸或添加。

 

　　另外，還有4批次產(chǎn)品被檢出防腐劑不合格，其中2批次調(diào)味品、1批次蔬菜制品被檢出防腐劑之和超標(biāo)，分別為：海州區(qū)晨陽(yáng)食品廠生產(chǎn)的純鮮蝦醬、蝦醬豆；徐州市金地杰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的香辣金針菇（腌漬食用菌）。另外還有1批次揚(yáng)州九天食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的血糯米罐頭，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)） 不合格。

 

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有2批次涼醋豆（烘炒類）、魚皮花生（烘炒類）分別被檢出酸價(jià)、過氧化值超標(biāo)。產(chǎn)品分別來自鎮(zhèn)江恒順新型調(diào)味品有限責(zé)任公司、鎮(zhèn)江市先達(dá)先食品有限公司。

 

　　針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省食藥監(jiān)局已要求企業(yè)所在地?zé)o錫、徐州、連云港、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州等市食品藥品監(jiān)管部門開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，排查問題發(fā)生原因并進(jìn)行整改。

      相關(guān)報(bào)道：江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布執(zhí)行國(guó)家食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2017年第24期）

 

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