抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品中水果制品不合格樣品1批次，炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格樣品1批次，特殊膳食食品不合格樣品4批次，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品6批次。
4批次特殊膳食食品不合格，涉及多款營(yíng)養(yǎng)米粉，天貓、淘寶有售
不合格特殊膳食食品涉及3批次營(yíng)養(yǎng)米粉，1批次排骨小米寶寶營(yíng)養(yǎng)粥，不合格原因主要為被檢出鈉不合格，其中江西銘雅食品有限公司生產(chǎn)的純營(yíng)養(yǎng)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米粉還被檢出蛋白質(zhì)不合格。具體不合格產(chǎn)品分別為：
天貓每滋旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為江西若貝兒實(shí)業(yè)有限公司）在天貓商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱南昌每滋生物科技有限公司委托江西優(yōu)能營(yíng)養(yǎng)食品有限公司生產(chǎn)的益生元營(yíng)養(yǎng)米粉；天貓每滋旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為江西若貝兒實(shí)業(yè)有限公司）在天貓商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱南昌每滋生物科技有限公司委托江西優(yōu)能營(yíng)養(yǎng)食品有限公司生產(chǎn)的貢稻優(yōu)衡力燕麥營(yíng)養(yǎng)米粉；淘寶網(wǎng)好伙伴孕嬰生活館（經(jīng)營(yíng)者為長(zhǎng)寧縣好伙伴孕嬰用品生活館）在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱江西銘雅食品有限公司生產(chǎn)的純營(yíng)養(yǎng)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米粉；天貓貝兜優(yōu)麥專賣店（經(jīng)營(yíng)者為萬(wàn)載縣揭氏奶粉貿(mào)易部）在天貓商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱杭州安麥生物科技有限公司委托廣東亨盛維嘉食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的排骨小米寶寶營(yíng)養(yǎng)粥。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規(guī)定，嬰幼兒谷物輔助食品中鈉元素指標(biāo)不超過(guò)24.0 mg/100kJ，且《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013）中規(guī)定，鈉含量不得低于標(biāo)簽明示值的80%?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規(guī)定嬰幼兒谷物輔助食品中蛋白質(zhì)指標(biāo)不低于0.33g/100kJ，且《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013）中規(guī)定，蛋白質(zhì)含量不得低于標(biāo)簽明示值的80%。
鈉是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。鈉元素不達(dá)標(biāo)原因可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)，包括食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不滿足質(zhì)量規(guī)格要求、食品原料本底含量不清等；生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)，包括生產(chǎn)加工過(guò)程中攪拌不均勻，企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行添加。蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)原因可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)；生產(chǎn)加工過(guò)程中攪拌不均勻；企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行添加等。
6批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，牛腎檢出瘦肉精特布他林
值得注意的是，抽檢發(fā)現(xiàn)6批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，其中1批次湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)紅星大市場(chǎng)韓選銀鮮牛肉經(jīng)銷點(diǎn)銷售的牛腎，特布他林檢出值為1.18μg/kg，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。
特布他林屬于β-腎上腺素受體激動(dòng)劑，因?qū)?dòng)物有明顯的促進(jìn)生長(zhǎng)、提高瘦肉率及減少脂肪的效果而用于畜牧生產(chǎn)。《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第四批）》（食品整治辦〔2010〕50號(hào)）中規(guī)定，腎上腺素受體激動(dòng)劑類藥物為違法添加的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(zhǎng)期食用特布他林污染的食品會(huì)引起中毒，誘發(fā)心律失常，出現(xiàn)心悸、頭暈、乏力等癥狀。
另外還有5批次蔬菜被檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：四川省成都市雙流區(qū)西航港街道成白路98號(hào)成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)雙流區(qū)西航港佳佳鮮貨配送經(jīng)營(yíng)部銷售的菠菜，氟蟲腈檢出值為0.20mg/kg，超標(biāo)9.0倍；江蘇省南京市江寧區(qū)東麒路農(nóng)副產(chǎn)品物流中心蔬菜市場(chǎng)少合蔬菜批發(fā)部銷售的芹菜，毒死蜱檢出值為0.43mg/kg，超標(biāo)7.6倍；廣州市白云區(qū)廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司（鮮菜區(qū)127檔）銷售的韭菜，腐霉利檢出值為0.86mg/kg，超標(biāo)3.3倍；廣州市白云區(qū)廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司（鮮菜區(qū)337檔）銷售的茄子，涕滅威檢出值為0.267mg/kg，超標(biāo)7.9倍；陜西省西安市長(zhǎng)安區(qū)郭杜教育科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)西安金全盛農(nóng)副產(chǎn)品有限公司銷售的上海青（普通白菜），毒死蜱檢出值為0.59mg/kg，超標(biāo)4.9倍。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，葉菜類蔬菜中氟蟲腈殘留限量值均不得超過(guò)0.02mg/kg；普通白菜（如上海青等）中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.1mg/kg，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.05mg/kg；韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過(guò)0.2mg/kg；茄果類蔬菜（如茄子等）中涕滅威殘留限量值不得超過(guò)0.03mg/kg。
古式陳皮甜蜜素超標(biāo)，順豐優(yōu)選的悠米松子過(guò)氧化值超標(biāo)
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次廣州市海珠區(qū)鳳陽(yáng)佳恩百貨店銷售的標(biāo)稱廣東珍奇味集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的古式陳皮（廣式?jīng)龉?，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢出值為17.8g/kg，超標(biāo)1.2倍；1批次順豐優(yōu)選自營(yíng)（經(jīng)營(yíng)者為北京順豐電子商務(wù)有限公司）在順豐優(yōu)選（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱深圳市樂(lè)和風(fēng)貿(mào)易有限公司委托惠州市谷瑞食品有限公司生產(chǎn)的悠米松子，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.87 g/100g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.50 g/100g）高出74.0%。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，允許蜜餞涼果中的涼果類甜蜜素最大使用量為8.0 g/kg?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制葵花籽過(guò)氧化值的最大限量值為0.80 g/100g，其他熟制堅(jiān)果與籽類食品過(guò)氧化值的最大限量值為0.50 g/100g。
消費(fèi)者如果長(zhǎng)期過(guò)度食用甜蜜素超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)人體造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。而造成過(guò)氧化值超標(biāo)的原因可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致堅(jiān)果與籽類的脂肪氧化、生產(chǎn)用油變質(zhì)，或者儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致產(chǎn)品酸敗變質(zhì)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國(guó)家食藥監(jiān)總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求江西、廣東等省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求北京、江西、廣東、四川等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求江蘇、湖南、廣東、四川、陜西等省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求北京、浙江等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
相關(guān)報(bào)道：食藥總局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2017年第205號(hào)）
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