2017年8月7日，安徽省局受總局委托組成檢查組對(duì)黃山市祁門(mén)華康茶業(yè)有限公司進(jìn)行飛行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題7項(xiàng)，檢查處理意見(jiàn)為企業(yè)停產(chǎn)整改。接到檢查結(jié)果移交單后，轄區(qū)局--祁門(mén)縣局監(jiān)督企業(yè)按照省局要求立即逐項(xiàng)整改到位?，F(xiàn)將有關(guān)情況通告如下：

 

　　一、生產(chǎn)環(huán)境方面

 

　　1.企業(yè)生產(chǎn)車間生產(chǎn)時(shí)敞開(kāi)窗戶，且窗戶無(wú)紗窗，無(wú)法做到防蟲(chóng)要求。不符合GB 14881-2013中6.4.2 條款有關(guān)應(yīng)制定和執(zhí)行蟲(chóng)害控制措施，并定期檢查。生產(chǎn)車間及倉(cāng)庫(kù)應(yīng)采取有效措施（如紗簾、紗網(wǎng)、防 鼠板、防蠅燈、風(fēng)幕等），防止鼠類昆蟲(chóng)等侵入的要求。

 

　　整改措施：企業(yè)按照三防要求，加裝了紗窗。

 

　　二、進(jìn)貨查驗(yàn)方面

 

　?。ㄒ唬z查時(shí)企業(yè)無(wú)法提供茶葉原料（毛茶）的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，無(wú)法提供2017年收購(gòu)茶葉原料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。不符合GB 14881-2013中14.1.1條款有關(guān)應(yīng)建立記錄制度，對(duì)食品生產(chǎn)中采購(gòu)、加工、貯存、檢驗(yàn)、銷售等環(huán)節(jié)詳細(xì)記錄的要求。

 

　?。ǘz查時(shí)企業(yè)無(wú)法提供2016年7月4日、2017年4月2日采購(gòu)的內(nèi)包裝袋生產(chǎn)廠家的批次產(chǎn)品合格證明。不符合GB 14881-2013中7.2.1條款有關(guān)采購(gòu)的食品原料應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)的要求。

 

　　整改措施：企業(yè)完善了進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，對(duì)茶葉原料和內(nèi)包裝袋進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)并完整記錄。

 

　　三、出廠檢驗(yàn)方面

 

　　企業(yè)提供了2016年、2017年產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括水分、粉末、凈含量等，但均無(wú)法提供相對(duì)應(yīng)的原始記錄。不符合GB 14881-2013中9.3條款有關(guān)檢驗(yàn)室應(yīng)有完善的管理制度，妥善保存各項(xiàng)檢驗(yàn)的原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告的要求。

 

　　整改措施：企業(yè)加強(qiáng)對(duì)檢驗(yàn)人的管理，要求檢驗(yàn)人員今后工作要認(rèn)真仔細(xì)，檢驗(yàn)原始記錄規(guī)范并完整留存。

 

　　四、產(chǎn)品貯存方面

 

　　企業(yè)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，原料（毛茶）、半成品以及成品混放，未分區(qū)存放也未明確標(biāo)識(shí)。不符合GB14881-2013中5.1.8.3有關(guān)原料、半成品、成品等應(yīng)依據(jù)性質(zhì)的不同分設(shè)貯存場(chǎng)所、或分區(qū)域碼放，并有明確標(biāo)識(shí)，防止交叉污染的要求。

 

　　整改措施：企業(yè)分區(qū)存放并做了指示牌以方便辨識(shí)。

 

　　五、產(chǎn)品標(biāo)簽方面

 

　　企業(yè)出廠產(chǎn)品為大包裝綠茶，作為原料供茶葉出口生產(chǎn)企業(yè)，標(biāo)簽上未標(biāo)注保質(zhì)期、未標(biāo)注貯存條件。不符合GB7718-2011中4.2條款有關(guān)非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品的標(biāo)簽應(yīng)按照4.1項(xiàng)下的相應(yīng)要求標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說(shuō)明書(shū)或合同中注明的要求。

 

　　整改措施：企業(yè)在標(biāo)簽上補(bǔ)齊了這兩項(xiàng)內(nèi)容。

 

　　六、從業(yè)人員管理方面

 

　　企業(yè)提供了食品安全管理人員2016-2018年的培訓(xùn)計(jì)劃，提供了2016-2017年的培訓(xùn)記錄，但無(wú)法提供培訓(xùn)后的考核記錄。不符合GB14881-2013中12.3條款有關(guān)應(yīng)根據(jù)食品生產(chǎn)不同崗位的實(shí)際需求，制定和實(shí)施食品安全年度培訓(xùn)計(jì)劃并進(jìn)行考核，做好培訓(xùn)記錄的要求。

 

　　整改措施：企業(yè)在培訓(xùn)計(jì)劃的設(shè)置時(shí)，增加了考核的內(nèi)容。

 

　　2017年8月15日，黃山市祁門(mén)華康茶業(yè)有限公司將整改報(bào)告及相關(guān)材料提交祁門(mén)縣食品藥品監(jiān)督管理局。2017年8月16日，祁門(mén)縣食品藥品監(jiān)督管理局到企業(yè)對(duì)整改落實(shí)情況進(jìn)行了復(fù)查，認(rèn)為企業(yè)整改到位，并進(jìn)行持續(xù)監(jiān)督。

 

　　安徽省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年12月5日