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    湖北省食藥監(jiān)局:食品生產(chǎn)企業(yè)百日執(zhí)法大檢查警示函 (2017年第57期)

    放大字體  縮小字體 時間:2017-11-13 16:14 來源:湖北省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:根據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關于開展全省“四品一械”百日執(zhí)法大檢查活動的通知》部署要求,2017年8月10日,省局組織交叉檢查組,對十堰天香黃酒有限公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件及設施設備、采購進貨查驗管理、生產(chǎn)過程控制等12個方面情況進行了檢查。
    十堰天香黃酒有限公司:
     
      根據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關于開展全省“四品一械”百日執(zhí)法大檢查活動的通知》部署要求,2017年8月10日,省局組織交叉檢查組,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881-2013)等技術規(guī)范、食品安全國家標準的規(guī)定,對你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件及設施設備、采購進貨查驗管理、生產(chǎn)過程控制等12個方面情況進行了檢查?,F(xiàn)將此次檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制等方面存在的問題函告如下:
     
      一、生產(chǎn)環(huán)境條件方面
     
     ?。ㄒ唬┸囬g內(nèi)消毒劑未分隔放置,直接放在生產(chǎn)車間地面。不符合GB 14881中第8.3.6條款關于食品添加劑、清潔劑、消毒劑等均應采用適宜的容器妥善保存,且應明顯標示、分類貯存的要求。
     
      (二)原料庫有蟲、蠅。不符合GB 14881中第6.4.2條款關于生產(chǎn)車間及倉庫應采取有效措施(如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風幕等),防止鼠類昆蟲等侵入。若發(fā)現(xiàn)有蟲鼠害痕跡時,應追查來源,消除隱患的要求。
     
      二、生產(chǎn)過程控制方面
     
      無明顯人流、物流分隔。不符合GB 14881中第4.1.1條款關于廠房和車間的內(nèi)部設計和布局應滿足食品衛(wèi)生操作要求,避免食品生產(chǎn)中發(fā)生交叉污染的要求。
     
      三、其他方面
     
      文件檔案體系建立方面問題較突出,大量文件、檔案、記錄不全或缺失。不符合GB 14881中第14.1.1條款關于應建立記錄制度,對食品生產(chǎn)中采購、加工、貯存、檢驗、銷售等環(huán)節(jié)詳細記錄。記錄內(nèi)容應完整、真實,確保對產(chǎn)品從原料采購到產(chǎn)品銷售的所有環(huán)節(jié)都可進行有效追溯的要求。
     
      針對此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題,你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置,針對查出的問題進行徹底整改,十堰市食品藥品監(jiān)管局要于2017年11月10日前將你公司整改及查處情況報告省局,并適時向社會公開。
     
      湖北省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
     
      2017年11月8日
    日期:2017-11-13
     
     
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