湖北廣水金山農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司：

 

　　根據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展全省“四品一械”百日執(zhí)法大檢查活動(dòng)的通知》部署要求，2017年8月16日，省局組織交叉檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等技術(shù)規(guī)范、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件及設(shè)施設(shè)備、采購進(jìn)貨查驗(yàn)管理、生產(chǎn)過程控制等12個(gè)方面情況進(jìn)行了檢查。現(xiàn)將此次檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)管理等方面存在的問題函告如下：

 

　　一、生產(chǎn)環(huán)境條件方面

 

　　更衣間內(nèi)未設(shè)置鞋靴反轉(zhuǎn)柜和鞋靴消毒池。不符合GB 14881中第5.1.5.2 條款關(guān)于生產(chǎn)車間入口及車間內(nèi)必要處，應(yīng)按需設(shè)置換鞋設(shè)施或工作鞋靴消毒設(shè)施的要求。

 

　　二、進(jìn)貨查驗(yàn)管理方面

 

　　現(xiàn)場無法提供塑料壺包裝材料的資質(zhì)文件。不符合GB 14881中第7.4.1條款關(guān)于采購的食品包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑等食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件的要求。

 

　　三、生產(chǎn)過程控制方面

 

　　（一）浸米車間和蒸米車間無物流通道。不符合GB 14881中第4.1.1條款關(guān)于廠房和車間的內(nèi)部設(shè)計(jì)和布局應(yīng)滿足食品衛(wèi)生操作要求，避免食品生產(chǎn)中發(fā)生交叉污染的要求。

 

　?。ǘ┙总囬g、蒸米車間和前酵車間的洗手更衣間設(shè)置不合理（與原料暫存區(qū)有交叉污染）。不符合GB 14881中第4.1.3條款關(guān)于廠房和車間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)特性以及生產(chǎn)過程對清潔程度的要求合理劃分作業(yè)區(qū)，并采取有效分離或分隔的要求。

 

　　四、產(chǎn)品檢驗(yàn)方面

 

　　出廠檢驗(yàn)報(bào)告記錄不全（部分批次感官項(xiàng)目未進(jìn)行檢驗(yàn)）。不符合GB 14881中第9.3條款關(guān)于妥善保存各項(xiàng)檢驗(yàn)的原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告的要求。

 

　　針對此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對查出的問題進(jìn)行徹底整改，隨州市食品藥品監(jiān)管局要于2017年11月10日前將你公司整改及查處情況報(bào)告省局，并適時(shí)向社會公開。

 

　　湖北省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

 

　　2017年11月8日