福建省安溪縣寶隆茶業(yè)有限公司：

 

　　2017年9月5日，食品藥品監(jiān)管總局組織福建省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章，以及《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范的規(guī)定，針對(duì)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)你公司進(jìn)貨查驗(yàn)管理等方面進(jìn)行了飛行檢查，現(xiàn)將發(fā)現(xiàn)的問題函告如下：

 

　　一、現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該公司毛茶采購未能按照該公司質(zhì)量管理文件6.2采購驗(yàn)證制度的要求定期進(jìn)行農(nóng)殘及重金屬等項(xiàng)目的委托檢驗(yàn)；現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)該公司僅能提供部分毛茶的驗(yàn)證記錄表，未能提供毛茶供應(yīng)方相關(guān)來源索票；現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)該公司未能提供每一批次毛茶原料進(jìn)廠檢驗(yàn)記錄。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款關(guān)于食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，對(duì)無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)的要求。

 

　　二、現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)包裝車間內(nèi)查無生產(chǎn)日期打碼機(jī)。不符合GB 14881第5.2.1.1條款關(guān)于配備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備要求。

 

　　三、三樓生產(chǎn)車間部分墻壁有漏洞，未完全密閉。不符合GB 14881第6.2.1條款關(guān)于廠房地面、屋頂、天花板及墻壁有破損時(shí)，應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)的要求。

 

　　四、外包裝車間與衛(wèi)生間相通。不符合GB 14881第5.1.5.3條款關(guān)于衛(wèi)生間不得與食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通的要求。

 

　　五、輔料倉庫部分輔料未離墻離地。不符合GB 14881第5.1.8.4條款關(guān)于貯存物品應(yīng)與墻壁、地面保持適當(dāng)距離的要求。

 

　　六、輔料倉庫內(nèi)堆放有雜物，一樓輔料倉庫內(nèi)外包材未做區(qū)分，且未見內(nèi)包材殺菌消毒設(shè)備。不符合GB 14881第5.1.8.3條款關(guān)于原料、半成品、成品、包裝材料等應(yīng)依據(jù)性質(zhì)的不同分設(shè)貯存場(chǎng)所、或分區(qū)域碼放，并有明確標(biāo)識(shí)，防止交叉污染的要求。

 

　　七、實(shí)驗(yàn)室缺乏稱量砝碼。不符合GB 14881第9.2條款關(guān)于自行檢驗(yàn)應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰Φ囊蟆?/div>