本期公布190批次食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢結(jié)果， 其中：不合格樣品3批次，合格樣品187批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。檢驗(yàn)項(xiàng)目見附件。

 

　　不合格樣品3批次，分別為：

 

　　1.生干堅(jiān)果與籽類食品1批次，標(biāo)稱平定縣太陽城商貿(mào)有限公司銷售的花生黃曲霉毒素超標(biāo)，檢出值為156mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤20mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心。

 

　　2.蔬菜2批次，分別為標(biāo)稱武鄉(xiāng)縣好又多超市銷售的韭菜氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)，檢出值為0.92mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg；標(biāo)稱武鄉(xiāng)縣好又多超市銷售的小香芹氟蟲腈超標(biāo)，檢出值為0.078mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心。

 

　　合格樣品187批次，具體為：

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品187批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑等指標(biāo)。

 

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，通報(bào)農(nóng)業(yè)部門，并責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回不合格產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。

 

　　備注：

 

　　1. 黃曲霉素

 

　　黃曲霉毒素（Aflatoxin，簡寫AF）是黃曲霉菌和寄生曲霉菌的代謝產(chǎn)物。在溫暖潮濕氣候地區(qū)的糧食和飼料，凡被黃曲霉菌和寄生曲霉菌污染都可能存在黃曲霉毒素。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致死亡，在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性也最強(qiáng)。黃曲霉素B1在玉米、花生、棉花種子及一些干果中常能檢測到，其中以花生和玉米檢出較多。

 

　　2. 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

 

　　高效氯氟氰菊酯又叫三氟氯氟氰菊酯、功夫菊酯。它的藥效特點(diǎn)是抑制昆蟲神經(jīng)軸突部位的傳導(dǎo)，對昆蟲具有趨避、擊倒及毒殺的作用，殺蟲譜廣，活性較高，藥效迅速，噴灑后耐雨水沖刷，對刺吸式口器的害蟲及害螨有一定防效，作用機(jī)理與氰戊菊酯、氟氰菊酯相同。超標(biāo)會(huì)引起中毒癥狀，屬神經(jīng)毒劑，接觸部位皮膚感到刺痛，尤其在口、鼻周圍，但無紅斑，很少引起全身性中毒。接觸量大時(shí)會(huì)引起頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、雙手顫抖，全身抽搐或驚厥、昏迷甚至休克。

 

　　3.氟蟲腈

 

　　氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑、殺蟲譜廣，對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內(nèi)吸作用，其作用機(jī)制在于阻礙昆蟲γ-氨基丁酸控制的氯化物代謝，因此對蚜蟲、葉蟬、飛虱、鱗翅目幼蟲、蠅類和鞘翅目等重要害蟲有很高的殺蟲活性，對作物無藥害。雖然氟蟲腈防治水稻二化螟和卷葉螟效果很好，但是其對環(huán)境不友好，即會(huì)對農(nóng)作物周圍的蝴蝶、蜻蜓等造成影響，目前，僅可用于家庭衛(wèi)生害蟲。

 

　　山西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年10月23日

 

　　   附件2.食品抽檢合格-20171023.xls

 

　　   附件1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

 

　　   附件3.食品抽檢不合格-20171023.xls