本期公布77批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等14大類。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品5批次，合格樣品72批次。檢驗項目見附件。

 

　　不合格樣品5批次，分別為：

 

　　1.酒類2批次，分別為汾陽市杏花牧童指處酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的牧童遙指竹酒（露酒）酒精度不符合標簽明示值要求，檢出值為35.9%voL，標簽明示值為38±1.0%voL，檢驗機構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

 

　　山西天根酒業(yè)有限公司（標稱生產(chǎn)企業(yè)地址為晉中市榆次區(qū)烏金山鎮(zhèn)鳴謙村）生產(chǎn)的竹葉酒中酒精度不符合標簽明示值要求，檢出值為36.0%voL，標簽明示值為38±1.0%voL，檢驗機構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

 

　　2.飲料3批次，分別為侯馬市源源飲品有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌，檢出值為n1=0,n2=2,n3=0,n4=0,n5=18（CFU/250mL），標準規(guī)定為n=5,c=0,m=0（CFU/250mL），檢驗機構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

 

　　柳林縣碧海水業(yè)有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水（其它飲用水） 檢出銅綠假單胞菌，檢出值為n1=0,n2=8,n3=0,n4=0,n5=0（CFU/250mL），標準規(guī)定為n=5,c=0,m=0（CFU/250mL），檢驗機構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

 

　　呂梁市棗林泉飲料有限公司生產(chǎn)的棗林泉飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌，檢出值為n1=85,n2=0,n3=0,n4=0,n5=0（CFU/250mL），標準規(guī)定為n=5,c=0,m=0（CFU/250mL），檢驗機構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

 

　　合格樣品72批次，具體為：

 

　　1.糧食加工品18批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、農(nóng)藥殘留等25項指標。

 

　　2.調(diào)味品1批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、理化指標、微生物指標等13項指標。

 

　　3.肉制品4批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標等16項指標。

 

　　4.乳制品2批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標等17項指標。

 

　　5.飲料7批次，檢驗項目為污染物限量、理化指標、食品添加劑、微生物指標等33項指標。

 

　　6.方便食品2批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、微生物指標等7項指標。

 

　　7.酒類3批次，檢驗項目為理化指標、污染物限量、食品添加劑等9項指標。

 

　　8.蔬菜制品3批次，檢驗項目為食品添加劑、污染物限量、真菌毒素限量、致病菌限量等18項指標。

 

　　9.水果制品3批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑等16項指標。

 

　　10.蛋制品1批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、致病菌限量等12項指標。

 

　　11.糕點2批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、理化指標、微生物指標等21項指標。

 

　　12.豆制品3批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標等15項指標。

 

　　13.蜂產(chǎn)品1批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑等19項指標。

 

　　14.食用油、油脂及其制品22批次，檢驗項目為污染物限量、真菌毒素等11項指標。

 

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責成相關(guān)市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。

 

　　備注：

 

　　1. 酒精度

 

　　酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒類的品質(zhì)指標之一。酒精度不合格的原因可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或檢驗器具不準確等因素造成。

 

　　2.銅綠假單胞菌

 

　　銅綠假單胞菌是常見的細菌之一，常存在于潮濕的環(huán)境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌，在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格的原因可能是：一是原料水體受到感染；二是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，殺菌不徹底；三是包裝材料清洗消毒有缺陷。

 

　　山西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年9月25日

 

　　附件1.   本次檢驗項目

 

　　附件2.   食品抽檢合格-20170925.xls

　　附件3.   食品抽檢不合格-20170925.xls