食品伙伴網(wǎng)訊 8月11日， 日本厚生勞動(dòng)省發(fā)表了食品中異物混入相關(guān)調(diào)查結(jié)果，2014年4月~2016年11月之間，日本127個(gè)自治團(tuán)體共受理了食品中異物混入相關(guān)投訴1萬(wàn)4千余件，其中4519件判定為食品生產(chǎn)過(guò)程中的混入，造成健康危害的共有236件，厚生勞動(dòng)省稱(chēng)將要強(qiáng)化食品銷(xiāo)售企業(yè)的異物混入管理。
據(jù)調(diào)查，工廠、飲食店、零售店等食品的生產(chǎn)制造過(guò)程混入異物可能性較高的投訴件數(shù)為4519件，混入的主要異物為蟑螂、蒼蠅等蟲(chóng)子居多，其次為金屬、塑料、頭發(fā)等。混入異物頻率較高的食品種類(lèi)為餐飲店加工的菜品和便當(dāng)?shù)?，其次為點(diǎn)心類(lèi)、米飯以及切斷蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。
造成口腔被劃傷、牙齒缺損等健康危害的投訴件數(shù)為236件，造成健康危害的主要異物為金屬、動(dòng)物骨頭、塑料片等。通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)已烹飪食品或點(diǎn)心、飲料類(lèi)中混入的高硬度異物主要來(lái)自烹飪器具破損而混入。
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