該局提議稱，為落實打擊工農(nóng)業(yè)食品非法流通的戰(zhàn)略，需要有針對性地提高要求，確保能夠監(jiān)測到可能被造假的物質(zhì)的轉(zhuǎn)移路徑。其中包括食品中大豆蛋白質(zhì)、棕櫚油等原料的替代物，以及在生產(chǎn)過程中所使用的水分保持劑、人造膠等物質(zhì)，而這些添加劑都是為改變食品最終的物理或化學(xué)性質(zhì)，以欺騙消費者。

 

    俄聯(lián)邦動植物檢驗檢疫局向《消息報》表示，監(jiān)測系統(tǒng)內(nèi)可記錄大豆、棕櫚油等的轉(zhuǎn)移路徑，再加上對肉類、牛奶及其制成品的追蹤，相關(guān)機構(gòu)便可借此確定假冒偽劣產(chǎn)品的生產(chǎn)商。

 

    中俄資訊網(wǎng)援引資料顯示，2017年第一季度，俄羅斯聯(lián)邦消費者權(quán)益及公民平安保護監(jiān)督局查出，3.8%的肉類和家禽、5.3%的香腸質(zhì)檢均不合格。在乳制品中，5.8%的奶酪，2.2%的純奶制品和2%的黃油乳制品均為廢品。