按照《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見》（食藥監(jiān)食監(jiān)三〔2015〕64號）相關(guān)要求，省局對全省轄區(qū)內(nèi)各級食品安全監(jiān)管部門的抽檢信息情況進行了匯總分析。2017年第二季度（3月21日-6月20日）全省共抽檢各類食品8538批次，其中檢驗項目合格的樣品8509批次，不合格樣品29批次，合格率為99.66%。
在各類食品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢4149批次，不合格3批次，合格率為99.93%；肉制品抽檢790批次，不合格8批次，合格率為98.99%；糧食加工品抽檢750批次，不合格2批次，合格率為99.73%；蔬菜制品抽檢356批次，不合格3批次，合格率為99.16%；酒類抽檢345批次，不合格6批次，合格率為98.26%；食用油、油脂及其制品抽檢308批次，不合格1批次，合格率為99.68%；餐飲食品抽檢217批次，不合格6批次，合格率為97.24%；調(diào)味品抽檢329批次、水果制品抽檢317批次，合格率均為100%。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：有12批次樣品檢出超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格樣品總數(shù)的41.38%；有8批次樣品檢出其他微生物，占不合格樣品總數(shù)的27.59%；有3批次檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格，占不合格樣品總數(shù)的10.34%。此外，有2批次樣品檢出致病性微生物、2批次樣品檢出非食用物質(zhì)，各占不合格樣品總數(shù)的6.90%；有1批次樣品檢出禁用獸藥、1批次樣品檢出其他原因不合格，各占不合格樣品總數(shù)的3.45%。
針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品安全監(jiān)管部門依法依規(guī)進行了查處，同時督促生產(chǎn)經(jīng)營者采取了下架封存、召回不合格產(chǎn)品、查找問題原因、及時整改等措施，并在日常監(jiān)管工作中，進一步加大了跟蹤抽檢力度，有效防控了食品安全風(fēng)險。
特此通告。
附件：各類食品抽檢結(jié)果匯總表
2017年7月12日
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